Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin
Lær hvordan du lager deilige spiedini med saftige pølser og sprøtt brød på rosmarinstilker. Perfekt for sommergrilling eller helgefest.
Foto av Thang Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 450 g italienske pølser, i naturlige skinn
- 1 baguette, skåret i 2,5 cm biter
- 10-12 kvister rosmarin (ca. 25 cm lange)
- Olivenolje, etter behov
Ingredienser
- 450 g italienske pølser, i naturlige skinn
- 1 baguette, skåret i 2,5 cm biter
- 10-12 kvister rosmarin (ca. 25 cm lange)
- Olivenolje, etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme.
- Kok opp en kjele med vann. Posjer pølsene forsiktig i 8 minutter. Ta pølsene opp av vannet og la dem avkjøle.
- Tre vekselvis brød og pølse på rosmarinstilkene.
- Pensle spydene med olivenolje.
- Grill spydene til brødet er ristet og pølsen er brunet, omtrent 7 til 10 minutter. Server umiddelbart mens det er varmt eller romtemperert.
Om denne retten
Disse spiedini-spydene er en spektakulær feiring av den italienske grilltradisjonen. Saftige, krydrede pølser og sprøtt brød tres sammen på lange rosmarin-grener og grilles til perfeksjon. Det resulterer i en smakseksplosjon av middelhavssmaker, perfekt for både uformelle middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Posjer pølsene først for å sikre jevn tilberedning.
- 2Bruk en baguette med god fast og kompakt konsistens for at brødet ikke skal falle fra hverandre.
- 3Skjær brødbitene i skrå snitt for en ekstra sprø overflate.
Serveringsforslag
Server spiedini-spydene varme, gjerne med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og parmesan til. En god italiensk rødvin eller et glass kald, musserende prosecco vil komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin?▼
En porsjon av Spiedini: Grillede pølse- og brødspyd med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
