Spicy stekte gulrøtter med spisskummen
Lær hvordan du lager deilige kuminstekte gulrøtter med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen eller som sunn snacks.
Om denne retten
De dype, jordiske smakene av spisskummen og den søtlige honningen får de krispete, stekte gulrøttene til å skinne i all sin autentiske, norske prakt. Denne retten er en mektig hyldest til høstens spektakulære grønnsaker og norske smakstradisjoner, perfekt for å bringe litt varme og hygge til et kjølig hjemme-kveld.
Ingredienser
- 1 bunt gulrøtter (økologiske, hvis tilgjengelig), toppene trimmet og med litt stilk igjen for presentasjon
- Olivenolje, til å dryppe over
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje malt spisskummen
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje smør, i terninger
- 1 teskje honning
- Hakket fersk flatbladpersille, til pynt
Ingredienser
- 1 bunt gulrøtter (økologiske, hvis tilgjengelig), toppene trimmet og med litt stilk igjen for presentasjon
- Olivenolje, til å dryppe over
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje malt spisskummen
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje smør, i terninger
- 1 teskje honning
- Hakket fersk flatbladpersille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius, eller grillen til maks varme (hvis du er ute, forbered et bål). Kutt eventuelle store gulrøtter i to på langs og på tvers.
- 2Drypp en stor bit aluminiumsfolie med litt olje. Legg gulrøttene i ett jevnt lag over halve folien. Drypp mer olje over gulrøttene og strø over hvitløk, spisskummen, salt og pepper. Legg smør på gulrøttene og drypp honning over. Brett folien i to over gulrøttene og fold kantene godt for å forsegle og danne en pose. For å unngå at gulrøttene blir for tett, lag to poser om nødvendig.
- 3Kok posen i ovnen, på grillen eller over bålet i 15 minutter. For å servere, åpne posen ved bordet og pynt med litt persille.
Tips og Varianter
- 1Velg økologiske gulrøtter for maksimal smak og tekstur
- 2Sørg for å få ordentlig karamellisering på gulrøttene ved å sørge for rikelig olje og høy varme
- 3Bruk et lokk eller folie for å bevare fuktigheten og få en myk, smaksfull gulrot
Serveringsforslag
De søtlige, krydrede gulrøttene passer perfekt sammen med et utvalg av frisk, krydret ymse og sprø, hjembakte flatbrød. Server gjerne et glass lokalprodusert eplecider for å forsterke høstfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spicy stekte gulrøtter med spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spicy stekte gulrøtter med spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spicy stekte gulrøtter med spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Spicy stekte gulrøtter med spisskummen er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spicy stekte gulrøtter med spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spicy stekte gulrøtter med spisskummen?▼
En porsjon av Spicy stekte gulrøtter med spisskummen inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
