Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella)
Lær hvordan du lager spinaci alla padella, en rask og smakfull rett med fersk spinat. Perfekt som et sunt og enkelt tilbehør eller forrett.
Foto av Ellie Burgin på Pexels
Ingredienser
- 2.5 ss kosher salt
- 900 g spinat, vasket og store stilker fjernet
- Ca. 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss tynne skiver hvitløk
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- Sitronbåter
Ingredienser
- 2.5 ss kosher salt
- 900 g spinat, vasket og store stilker fjernet
- Ca. 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss tynne skiver hvitløk
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Kok opp 4 liter vann i en stor kjele med 2.5 ss kosher salt. Tilsett spinaten, press den ned i vannet med en hullsleiv, og fjern den umiddelbart til en bolle med isvann.
- La spinaten renne av når den er avkjølt (ikke la den ligge for lenge) og klem ut overflødig vann. Del spinaten i 4 deler og form hver del til en ball. Disse kan pakkes inn i plast og oppbevares i kjøleskapet i opptil en dag.
- Kutt hver ball i to, og deretter i to igjen for å hakke opp spinaten.
- Hell 0.6 dl olivenolje i en stor stekepanne over høy varme. Tilsett hvitløk i pannen og rist pannen ofte, i omtrent 1 minutt eller til hvitløken er lett brunet.
- Tilsett spinaten og stek i 2 til 3 minutter. Krydre med salt og nykvernet pepper etter smak. Det vil virke tørt.
- Fjern spinaten til en bolle, drypp litt olivenolje over og pynt med sitronbåter.
Om denne retten
Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella) er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kosher salt, spinat, vasket og store stilker fjernet, Ca. 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For kremet spinat: erstatt halvparten av oljen med smør, og tilsett 2.5 dl fløte når du koker spinaten.
- 2Prøv å tilsette litt hakkede ansjos sammen med hvitløken for en dypere smak.
Serveringsforslag
Serveres som et smakfullt tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella)?▼
Total tilberedningstid for Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella)?▼
En porsjon av Stekt spinat i panne (Spinaci alla Padella) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
