Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika
Lær hvordan du lager en velsmakende rett med sveitsiskkål og ovnsbakt paprika. Perfekt for en sunn og fargerik middag eller forrett.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg sveitsiskkål, vasket, grove stilker fjernet og grovhakket, og bladene grovhakket separat
- 1 rød paprika, ristet og grovhakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1.1 kg sveitsiskkål, vasket, grove stilker fjernet og grovhakket, og bladene grovhakket separat
- 1 rød paprika, ristet og grovhakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- For å riste paprikaen: Bruk en gaffel og grill paprikaen over åpen flamme, vend den, i 2 til 3 minutter, eller til skinnet blir svart. Alternativt kan du grille paprikaen på risten i en grillpanne under en forvarmet grill, ca. 5 cm fra varmen, og vende den hvert 5. minutt, i 15 til 25 minutter, eller til skinnet er blæret og forkullet.
- Overfør paprikaen til en bolle og la den dampe, tildekket, til den er kald nok til å håndtere. Skrell den fra blomsterenden, kutt av toppen, og kast frøene og ribbene.
- Kok deretter de hakkede stilkene av sveitsiskkål i omtrent 1.2 dl vann, tildekket, på høy varme i 5 minutter.
- Tilsett sveitsiskkålbladene og kok kålen, tildekket, og rør av og til, i 5 minutter.
- Sil av sveitsiskkålen godt, og vend den i en bolle med den ristede paprikaen, oljen, salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rød paprika, ristet og grovhakket, ekstra jomfru olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika?▼
Total tilberedningstid for Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika?▼
En porsjon av Sveitsiskkål med ovnsbakt paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
