Sautert spinat med hvitløk og chili
En enkel og smakfull oppskrift på sautert spinat med hvitløk og chili, perfekt som sunn forrett eller tilbehør. Rask å lage.
Foto av Ellie Burgin på Pexels
Ingredienser
- 1 stor bunt spinat
- 3 liter vann
- 1 ss salt
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ts tørkede chiliflak
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 stor bunt spinat
- 3 liter vann
- 1 ss salt
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ts tørkede chiliflak
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Rens spinaten grundig og fjern eventuelle grove stilker. Kok opp vann og tilsett salt. Ha i spinaten og la det småkoke i 3 til 4 minutter. Når spinaten er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, fjern den fra varmen.
- Sil av vannet og legg spinaten i isvann for å stoppe kokeprosessen. Sil av vannet igjen og tørk den godt på kjøkkenpapir.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne til den er varm. Ha i spinaten og stek den på høy varme i ett minutt.
- Tilsett deretter finhakket hvitløk og chiliflak. La spinaten koke i ytterligere 1 til 2 minutter.
- Smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Den søtlige smaken av spinat gifter seg perfekt med den kraftige hvitløken og den gylne olivenoljeglansen i denne klassiske retten. Denne enkle, men smaksrike retten er et fantastisk eksempel på hvordan noen få, men høykvalitets ingredienser kan skape noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok spinaten for lenge – den skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 2Sørg for at hvitløken er finhakket, slik at den kan smelte perfekt sammen med oljen og grønnsakene.
- 3Kort steketid er nøkkelen – du vil at spinaten skal forbli saftig og sprø.
Serveringsforslag
Server den varme, sprø spinaten som et tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en forrett med et glass tørr, krydret hvitvin for å løfte de intense smakene. Et skive sprøstekt focaccia vil også passe ypperlig til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert spinat med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert spinat med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert spinat med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Sautert spinat med hvitløk og chili er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert spinat med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert spinat med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Sautert spinat med hvitløk og chili inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
