Spelt- og quinoa-brød
Lær hvordan du lager sunt og smakfullt spelt- og quinoabrød hjemme. En enkel oppskrift for et næringsrikt og grovt brød som passer til frokost eller lunsj.
Om denne retten
Spelt- og quinoa-brød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer speltmel, ristet, skallet solsikkefrø, spiseskje chiafrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 8,3 dl speltmel
- 1,2 dl ristet, skallet solsikkefrø
- 1 spiseskje chiafrø
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 4,7 dl mandelmelk
- 2,4 dl kokt quinoa
- 1 spiseskje sirup
Ingredienser
- 8,3 dl speltmel
- 1,2 dl ristet, skallet solsikkefrø
- 1 spiseskje chiafrø
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 4,7 dl mandelmelk
- 2,4 dl kokt quinoa
- 1 spiseskje sirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en brødform på 9x5 tommer.
- 2Bland mel, solsikkefrø, chiafrø, salt og natron i en bolle; rør inn mandelmelk, quinoa og sirup. Fordel deigen i den forberedte brødformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spelt- og quinoa-brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spelt- og quinoa-brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spelt- og quinoa-brød?▼
Total tilberedningstid for Spelt- og quinoa-brød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spelt- og quinoa-brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spelt- og quinoa-brød?▼
En porsjon av Spelt- og quinoa-brød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
