Spelt- og quinoabrød
Lær hvordan du lager sunt og smakfullt spelt- og quinoabrød hjemme. En enkel oppskrift for et næringsrikt og grovt brød som passer til frokost eller lunsj.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 8.5 dl speltmel
- 1 dl ristede, skallede solsikkefrø
- 1 ss chiafrø
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 4.5 dl mandelmelk
- 2.5 dl kokt quinoa
- 1 ss sirup
Ingredienser
- 8.5 dl speltmel
- 1 dl ristede, skallede solsikkefrø
- 1 ss chiafrø
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 4.5 dl mandelmelk
- 2.5 dl kokt quinoa
- 1 ss sirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på ca. 23x13 cm.
- Bland speltmel, solsikkefrø, chiafrø, salt og natron i en bolle. Rør inn mandelmelk, kokt quinoa og sirup til en jevn deig.
- Fordel deigen i den forberedte brødformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
Om denne retten
Spelt- og quinoabrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer speltmel, ristede, skallede solsikkefrø, chiafrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spelt- og quinoabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spelt- og quinoabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spelt- og quinoabrød?▼
Total tilberedningstid for Spelt- og quinoabrød er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spelt- og quinoabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spelt- og quinoabrød?▼
En porsjon av Spelt- og quinoabrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
