Speiderguttenes leirbålquesadilla
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull campfire quesadilla for Boy Scouts. Perfekt for utendørs matlaging med venner eller familie.
Om denne retten
På et skogstuletur med speiderguttene er det få ting som slår en god, knasende varm quesadilla stekt over åpne bål. Dette enkle, men smaksrike retten er en klassisk speidermeny som gir mettende kraft til den eventyrlystne. Med den saftige, krydderpotete rotisseriekyllingen og den smeltende, fløyelsmyke osten, er dette en leirfavoritt som bringer gode minner og knirkende bål til overflaten.
Ingredienser
- 1. En 1 (1,4 kg) rotisseriekylling, skinn fjernet, kjøttet revet i bitestore biter (ca. 8,3 dl kylling)
- 140 gram grovt revet Monterey Jack-ost
- 3/4 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4 (18 cm) mel tortillas
- Hot sauce (valgfritt, til servering)
Ingredienser
- 1. En 1 (1,4 kg) rotisseriekylling, skinn fjernet, kjøttet revet i bitestore biter (ca. 8,3 dl kylling)
- 140 gram grovt revet Monterey Jack-ost
- 3/4 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4 (18 cm) mel tortillas
- Hot sauce (valgfritt, til servering)
Fremgangsmåte
- 1Klipp åtte stykker aluminiumsfolie (12x16 tommer). Legg to stykker folie oppå hverandre for å lage fire stabler. Plasser en mel-tortilla i midten av hver folieball. Fordel jevnt, og legg en halvdel av hver tortilla med kylling og ost, og krydre med salt og pepper. Brett tortillaene i to, og før deretter foliekantene sammen for å lukke quesadillaene, og klem kantene for å forsegle. Forbered et bål eller en grill med middels, indirekte varme, helst med hardved eller hardvedkull. La kullene brenne til de er dekket av aske og gløder rødt uten svart rester. Plasser foliepakningene side om side direkte på de varme kullene eller grillen, og kok, og vri med tang av og til, i omtrent 5 minutter. Fjern forsiktig én pakke fra varmen og sjekk om osten er smeltet. Hvis nødvendig, returner pakken til kullene og fortsett å koke i ytterligere 5–10 minutter. Server med hot sauce, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke hele stykker rotisseriekylling for mest mulig smak og saftighet.
- 2Lag quesadillaene i folielommer for enkel tilberedning over bålet, og sørg for at kantene er godt forseglet for å unngå at fyllmiddagene renner ut.
- 3Knusk gjerne litt grovt salt og nykvernet svart pepper over fyllet før du folder sammen tortillaene for en ekstra smakskick.
Serveringsforslag
Disse quesadillaene er perfekte å servere med en frisk salsa eller en kremet avokadodippe for å balansere den røffe, røkete smaken fra bålet. Skyll det hele ned med en kald, forfriskende øl for en komplett speiderfest-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Speiderguttenes leirbålquesadilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Speiderguttenes leirbålquesadilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Speiderguttenes leirbålquesadilla?▼
Total tilberedningstid for Speiderguttenes leirbålquesadilla er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Speiderguttenes leirbålquesadilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Speiderguttenes leirbålquesadilla?▼
En porsjon av Speiderguttenes leirbålquesadilla inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
