Ingredienser
- 1 rotisseriekylling (ca. 1,4 kg), skinn fjernet, kjøttet revet i biter (ca. 8,5 dl)
- 140 g grovt revet Monterey Jack-ost
- 0.75 ts kosher salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 4 (18 cm) hvetetortilla
- Hot sauce (valgfritt, til servering)
Ingredienser
- 1 rotisseriekylling (ca. 1,4 kg), skinn fjernet, kjøttet revet i biter (ca. 8,5 dl)
- 140 g grovt revet Monterey Jack-ost
- 0.75 ts kosher salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 4 (18 cm) hvetetortilla
- Hot sauce (valgfritt, til servering)
Slik gjør du:
- Klipp åtte stykker aluminiumsfolie (30x40 cm). Legg to stykker folie oppå hverandre for å lage fire stabler.
- Plasser en hvetetortilla i midten av hver foliepakke.
- Fordel kylling og ost jevnt på den ene halvdelen av hver tortilla, og krydre med salt og pepper.
- Brett tortillaene i to. Før deretter foliekantene sammen for å lukke quesadillaene, og klem kantene for å forsegle.
- Forbered et bål eller en grill med middels, indirekte varme, helst med hardved eller hardvedkull. La kullene brenne til de er dekket av aske og gløder rødt uten svarte rester.
- Plasser foliepakningene side ved side direkte på de varme kullene eller grillen.
- Kok i omtrent 5 minutter, og snu av og til med en tang.
- Fjern forsiktig én pakke fra varmen og sjekk om osten er smeltet. Hvis nødvendig, legg pakken tilbake på kullene og fortsett å koke i ytterligere 5–10 minutter.
- Server med hot sauce, hvis ønskelig.
Om denne retten
På en skogstur med speiderne er det få ting som slår en god, knasende varm quesadilla stekt over åpent bål. Denne enkle, men smaksrike retten er en klassisk speidermeny som gir mettende kraft til den eventyrlystne. Med den saftige, krydrede rotisseriekyllingen og den smeltende, fløyelsmyke osten, er dette en leirfavoritt som bringer gode minner og knitrende bål til overflaten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke hele stykker rotisseriekylling for mest mulig smak og saftighet.
- 2Lag quesadillaene i folielommer for enkel tilberedning over bålet, og sørg for at kantene er godt forseglet for å unngå at fyllet renner ut.
- 3Strø gjerne litt grovt salt og nykvernet svart pepper over fyllet før du folder sammen tortillaene for en ekstra smakskick.
Serveringsforslag
Disse quesadillaene er perfekte å servere med en frisk salsa eller en kremet avokadodipp for å balansere den røffe, røkte smaken fra bålet. Skyll det hele ned med en kald, forfriskende drikke for en komplett leirfest-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Leirbålsquesadilla med kylling og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Leirbålsquesadilla med kylling og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Leirbålsquesadilla med kylling og ost?▼
Total tilberedningstid for Leirbålsquesadilla med kylling og ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Leirbålsquesadilla med kylling og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Leirbålsquesadilla med kylling og ost?▼
En porsjon av Leirbålsquesadilla med kylling og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
