Krydrede Cajun-ruller med kylling og and
Oppskrift på krydrede Cajun-ruller med kylling og and, perfekte som snacks eller forrett. Enkel å lage med autentisk Cajun-smak. Ideell for selskap.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver tykt skåret bacon
- 28 g andebryst
- 28 g kyllinglår
- 28 g kalkunlår
- 50 g røkt boudin-pølse (uten skinn)
- 40 g kremost
- 4 grønne løk
- 2 tannpirkere
- Varme kull i røykeovn
- Hickory-flis
Ingredienser
- 5 skiver tykt skåret bacon
- 28 g andebryst
- 28 g kyllinglår
- 28 g kalkunlår
- 50 g røkt boudin-pølse (uten skinn)
- 40 g kremost
- 4 grønne løk
- 2 tannpirkere
- Varme kull i røykeovn
- Hickory-flis
Slik gjør du:
- Legg fire skiver bacon ut, litt overlappende kant i kant.
- Plasser and, kylling og kalkun oppå baconet.
- Fjern boudin fra skinnet og fordel det jevnt over kjøttet.
- Del den grønne løken i to, og bruk kun den grønne delen på toppen.
- Skjær kremosten i en 10 cm lang skive og legg den oppå den grønne løken.
- Rull det hele til en fotballform og legg det oppå den resterende baconbiten (på tvers).
- Brett baconet over toppen og fest med tannpirkere.
- Forvarm røykeren med hickory-flis på indirekte varme.
- Røyk i 1 time, eller friter i varm olje i 10 til 12 minutter (eller en kombinasjon av begge).
- Skjær i 1,2 cm tykke skiver, lignende sushi.
- La rullene hvile i noen minutter før servering.
Om denne retten
Krydrede Cajun-ruller med kylling og and er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver tykt skåret bacon, andebryst, kyllinglår og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede Cajun-ruller med kylling og and?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede Cajun-ruller med kylling og and. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede Cajun-ruller med kylling og and?▼
Total tilberedningstid for Krydrede Cajun-ruller med kylling og and er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede Cajun-ruller med kylling og and vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede Cajun-ruller med kylling og and?▼
En porsjon av Krydrede Cajun-ruller med kylling og and inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
