Spanske oliven- og kremostcanapéer
Lær hvordan du lager deilige spanske oliven- og kremostcanapes. Perfekt som forrett til enhver anledning. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse spanske oliven- og kremostcanapéene tar oss direkte til Middelhavskysten, med sine deilige, intense smaker og rustikke, hjemmelagde appell. En perfekt forrett til å sette fart på sinnene og bygge opp stemningen før et større måltid, eller som et elegant fingerfood til en uformell tapas-kveld med venner.
Ingredienser
- 10 skiver fast, hvitt brød til smørbrød
- 1 ½ ss usaltet smør, smeltet
- 30 g Parmigiano-Reggiano
- 170 g kremost, myknet (¾ kopp)
- ⅓ kopp grønne oliven fylt med pimiento (ca. 85 g), skylt, avrente og finhakket
- ¼ kopp finhakket vårløk
- ¼ kopp finhakket rød paprika
- ¼ ts søt paprika
- 2 ts middels tørr sherry
- Spesialutstyr: en rund kakeutstikker på 3,8 cm; en Microplane-rev
Ingredienser
- 10 skiver fast, hvitt brød til smørbrød
- 1 ½ ss usaltet smør, smeltet
- 30 g Parmigiano-Reggiano
- 170 g kremost, myknet (¾ kopp)
- ⅓ kopp grønne oliven fylt med pimiento (ca. 85 g), skylt, avrente og finhakket
- ¼ kopp finhakket vårløk
- ¼ kopp finhakket rød paprika
- ¼ ts søt paprika
- 2 ts middels tørr sherry
- Spesialutstyr: en rund kakeutstikker på 3,8 cm; en Microplane-rev
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 190°C. Skjær ut 40 sirkler av brødskiver med en utstikker, og pensle den ene siden av hver sirkel med smør. Stek på et stort bakepapirkledd stekebrett til de er lyse gylne, ca. 8 minutter. (La ristet brød ligge på stekebrettet.) Forvarm grillen. Riv finhakket Parmigiano-Reggiano med et rivjern (du vil ha omtrent 1 kopp). Mos sammen kremost, oliven, vårløk, paprika, paprika og sherry til det er godt blandet, og topp hver toast med 1 teskje kremostblandingen. Strø over Parmigiano-Reggiano. Grill canapéer ca. 10 cm fra varmen til osten begynner å bli gyllen, ca. 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Velg friske, saftige oliven fylt med pimiento for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Bruk en Microplane-rev for å få en lys og luftig Parmigiano-Reggiano-topping.
- 3La canape-ne få litt grillfarge for en deilig, karamellisert avslutning.
Serveringsforslag
Disse canape-ene passer perfekt sammen med et glass tørr sherry eller en frisk, hvitvin. Servér dem gjerne med skiver av lufttørket skinke eller sprø, hjemmelagde kjeks for å komplettere smakspaletten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spanske oliven- og kremostcanapéer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spanske oliven- og kremostcanapéer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spanske oliven- og kremostcanapéer?▼
Total tilberedningstid for Spanske oliven- og kremostcanapéer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spanske oliven- og kremostcanapéer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spanske oliven- og kremostcanapéer?▼
En porsjon av Spanske oliven- og kremostcanapéer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
