Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost
Lær hvordan du lager deilige spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost. Perfekt for frokost, lunsj eller middag.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver surdeigs- eller landbrød (ca. 1,2 cm tykke)
- 2 ss Dijon-sennep
- 170 g Manchego-ost, tynne skiver
- 57 g Serrano-skinke eller prosciutto, tynne skiver
- 4 ss membrillo (kvede-paste) eller kvede-gele
- 4 store egg
- 4 ss (50 g) smør
Ingredienser
- 8 skiver surdeigs- eller landbrød (ca. 1,2 cm tykke)
- 2 ss Dijon-sennep
- 170 g Manchego-ost, tynne skiver
- 57 g Serrano-skinke eller prosciutto, tynne skiver
- 4 ss membrillo (kvede-paste) eller kvede-gele
- 4 store egg
- 4 ss (50 g) smør
Slik gjør du:
- Arranger fire brødskiver på arbeidsflaten. Smør hver med 0,5 ss sennep.
- Topp hver med en fjerdedel av osten, deretter en fjerdedel av skinken, og brett for å passe.
- Smør 1 ss membrillo (kvede-paste) eller kvede-gele på hver av de resterende fire brødskivene. Legg brødet med pastesiden ned oppå skinken, slik at du har fire ferdige sandwicher.
- Pisk egg i en paiform eller lignende til det er godt blandet.
- Smelt 2 ss smør i hver av to store stekepanner over middels lav varme.
- Arbeid med én sandwich av gangen. Hold sandwichene tett lukket og dypp dem i de piskede eggene for å dekke alle sider.
- Plasser to sandwicher i hver panne. Dekk til og kok til bunnen er gyllen, omtrent 4 minutter.
- Snu sandwichene. Dekk til igjen og kok til bunnen er gyllen, osten er smeltet, og eggeblandingen er gjennomkokt, omtrent 4 minutter til.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse spanske Monte Cristo-sandwichene er en smakfull fusjon av fransk toast og spansk smakseleganse. Manchego-osten og Serrano-skinken skaper en uimotståelig kombinasjon av salthet og fetthet, som kontrasteres perfekt av den søte membrillo-pasten. Servert som en delikat frokost, lunsj eller middag, tar denne retten deg med på en sanselig reise.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke tynne skiver av både Manchego-osten og Serrano-skinken, slik at de smelter perfekt sammen i sandwichen.
- 2Dypp sandwichene grundig i eggeblandingen for å sikre at hele overflaten blir jevnt dekket og gyllenbrunt stekt.
- 3La sandwichene hvile et par minutter etter steking, slik at osten får tid til å sette seg og fyllingen holder seg på plass.
Serveringsforslag
Disse rike sandwichene passer utmerket sammen med en frisk sitrusjuice eller en lett salat for å avrunde måltidet på en lett og oppkvikkende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost?▼
Total tilberedningstid for Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost?▼
En porsjon av Spanske Monte Cristo-sandwicher med skinke og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
