Spanske fylte potetballer med krydret kylling
Oppskrift på spanske fylte potetballer med krydret kylling, en smakfull forrett med et krydret preg. Perfekt for de som liker litt krydret mat.
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 900 g skrelte poteter, kuttet i terninger
- 3 ss smør
- 1 egg, pisket
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl rapsolje
- 3 kyllingbryst, kokt og revet i små biter
- 1.2 dl finhakket løk
- 1/2 pepperoncino (italiensk chili), finhakket
- 1/2 pakke sazon (krydderblanding)
- 1 ts adobo (krydderblanding)
- 2 dråper habanerosaus
- 2 ss tomatsaus
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 900 g skrelte poteter, kuttet i terninger
- 3 ss smør
- 1 egg, pisket
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl rapsolje
- 3 kyllingbryst, kokt og revet i små biter
- 1.2 dl finhakket løk
- 1/2 pepperoncino (italiensk chili), finhakket
- 1/2 pakke sazon (krydderblanding)
- 1 ts adobo (krydderblanding)
- 2 dråper habanerosaus
- 2 ss tomatsaus
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Kok potetene i vann til de er faste. Sil av vannet og mos potetene med smør. Sett til side mens du lager kyllingfyllet.
- Bland alle fyllingrediensene, unntatt olivenolje og tomatsaus.
- Surr blandingen i olivenoljen, og tilsett deretter tomatsausen. La det avkjøle.
- Form potetblandingen til baller med en diameter på ca. 10 cm.
- Lag et hull i midten av hver ball, fyll med kyllingfyll, og form ballene på nytt slik at fyllet er inni.
- Dypp hver ball i pisket egg, deretter i hvetemel.
- Stek i rapsolje til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Spanske fylte potetballer med krydret kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer skrelte poteter, kuttet i terninger, smør, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spanske fylte potetballer med krydret kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spanske fylte potetballer med krydret kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spanske fylte potetballer med krydret kylling?▼
Total tilberedningstid for Spanske fylte potetballer med krydret kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spanske fylte potetballer med krydret kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spanske fylte potetballer med krydret kylling?▼
En porsjon av Spanske fylte potetballer med krydret kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
