Spansk stekt ris med tomat og paprika
Oppskrift på spansk stekt ris – en smakfull rett som er enkel å lage. Perfekt for en rask middag eller lunsj, med autentiske smaker fra spania.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 6 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 Anaheim-paprika, hakket
- 9,5 dl kokt hvit ris
- 0,5 ts paprikapulver
- 0,5 ts chilipulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 170 g tomatsaus
- 4 Roma-tomater, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 bunt vårløk, hakket
Ingredienser
- 6 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 Anaheim-paprika, hakket
- 9,5 dl kokt hvit ris
- 0,5 ts paprikapulver
- 0,5 ts chilipulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 170 g tomatsaus
- 4 Roma-tomater, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 bunt vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og paprika, og stek i 1 minutt.
- Tilsett ris og vend godt slik at den dekkes av oljen.
- Tilsett paprikapulver, chilipulver og hvitløk.
- Stek under omrøring i 1 minutt.
- Hell sakte i tomatsaus og hakkede tomater, litt etter litt.
- La væsken koke bort.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Når risen er kokt, har fått en fin rød farge og det er lite eller ingen væske igjen, ta pannen av varmen.
- Legg risen over i en bolle eller på en tallerken.
- Pynt med hakket vårløk før servering.
Om denne retten
Denne spanske stekte risen er en autentisk og smakfull rett som tar deg rett til Iberiahalvøyas livlige gater. Ved å bruke konsentrert tomatsaus, krydder og friske grønnsaker får risen en intens, fyldig smak som minner om solvarme og aromatiske krydder. Retten er enkel å lage, men overrasker med sin kompleksitet i smaksbildet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Anaheim-paprika for en litt røffere, mer røkfull smak.
- 2Forhindre at risen blir klebrig ved å sørge for at vannet kokes fullstendig bort før servering.
- 3Prøv å erstatte noe av oljen med kremet, smakfull romatomatsaus for enda dypere smak.
Serveringsforslag
Den stekte risen passer utmerket sammen med en krydret, grillet kyllingfilet eller saftige kjøttkarbonader. Server gjerne med frisk salat, kremet avokadokrem og et glass sprudlende cava for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk stekt ris med tomat og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk stekt ris med tomat og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk stekt ris med tomat og paprika?▼
Total tilberedningstid for Spansk stekt ris med tomat og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk stekt ris med tomat og paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spansk stekt ris med tomat og paprika?▼
En porsjon av Spansk stekt ris med tomat og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
