Spansk omelett med poteter og skinke
Lær å lage en smakfull spansk omelett med poteter, skinke og paprika. Perfekt for frokost, lunsj eller en lett middag.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl italiensk dressing
- 450 g røde poteter, kokt og finhakket
- 170 g røkt skinke, hakket
- 6 egg
- 1.2 dl melk
- 115 g smelteost, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl italiensk dressing
- 450 g røde poteter, kokt og finhakket
- 170 g røkt skinke, hakket
- 6 egg
- 1.2 dl melk
- 115 g smelteost, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175 °C.
- Kok paprika, løk og hvitløk i dressingen i en 25 cm ovnsikker stekepanne på middels varme i 5 minutter, rør jevnlig.
- Tilsett potetene; kok i 5 minutter, rør jevnlig.
- Ta stekepannen av varmen.
- Fordel potetblandingen jevnt i bunnen av stekepannen; legg skinke oppå.
- Visp egg og melk sammen til det er godt blandet; hell over skinken.
- Topp med smelteost-terningene.
- Stek i ovnen i 30 minutter eller til midten er stivnet.
- Strø over koriander før servering.
Om denne retten
Den tradisjonelle spanske omeletten er et mettende måltid som kombinerer den kremete teksturen til egg med den myke, søte smaken av poteter og paprika. Denne versjonen gir en moderne vri ved å tilsette røkt skinke og smørig smelteost – en perfekt start på dagen, en avslappende lunsj eller en lett middag.
Tips og Varianter
- 1- Påse at potetene er godt drenert før du blander dem i eggblandingen, ellers kan omeletten bli for våt.
- 2- Skjær smelteosten i små terninger for jevn fordeling av den smørende konsistensen.
- 3- Dryss over fersk koriander like før servering for en frisk og urtepreget avslutning.
Serveringsforslag
Denne spanske omeletten passer utmerket sammen med et glass cava og en frisk salat med cherrytomat og rødvinsvinaigrette for en komplett og avbalansert frokost, lunsj eller lett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk omelett med poteter og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk omelett med poteter og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk omelett med poteter og skinke?▼
Total tilberedningstid for Spansk omelett med poteter og skinke er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk omelett med poteter og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk omelett med poteter og skinke?▼
En porsjon av Spansk omelett med poteter og skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
