Spansk honningpudding
Oppskrift på spansk honningpudding, en søt og kremet dessert med honning og vanilje. Perfekt for spesielle anledninger eller hverdagsdessert.
Om denne retten
Den spanske honningpuddingen er en deilig, gammel tradisjon som tar oss rett til Andalucia-regionen. Denne enkle, men utrolig smakfulle dessertretten er perfekt for en avslappet tapas-kveld eller et sødmefylt punktum etter et stort familiemåltid. Den cremete konsistensen og den kraftige smaken av kanelsøtet honning gjør at denne puddingen smelter på tungen og varmer sjelen.
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør
- 3,6 dl melk
- 2 store egg, lett pisket
- 6 skiver hvitt landbrød, revet i 2,5 cm store biter med skorpen
- 1,2 dl pluss 1 ss. klart, tynt honning
- 1,2 dl pluss 1 ss. varmt vann
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje vanilje
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør
- 3,6 dl melk
- 2 store egg, lett pisket
- 6 skiver hvitt landbrød, revet i 2,5 cm store biter med skorpen
- 1,2 dl pluss 1 ss. klart, tynt honning
- 1,2 dl pluss 1 ss. varmt vann
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader og bruk litt av smøret til å smøre en 23 cm glassform til pai. Visp sammen melk og egg, og tilsett brødbitene. Vend dem forsiktig slik at de blir jevnt dekket. La brødet trekke i 15 til 20 minutter, og vend det en eller to ganger underveis.
- 2I en stor non-stick stekepanne, varm opp resten av smøret over middels varme. Stek det oppbløtte brødet i smøret til det er gyllent, ca. 2 til 3 minutter på hver side. Overfør brødet til ildfastformen.
- 3I en bolle, bland honning og varmt vann, og rør til blandingen er jevnt blandet. Rør inn kanel og vanilje, og hell blandingen over og rundt brødet. Stek i ca. 30 minutter, eller til det er gyllent og gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst et ferskt, grovt landbrød for best mulig absorberingsevne.
- 2For ekstra krydder, kan du tilsette en nykvernet pepperbolle eller litt anis.
- 3La puddingen stå litt før servering slik at den får jevne seg ut og smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den varme puddingen med en klatt kremet vaniljekesam og noen ferske bringebær eller andre søte bær. Avslutt gjerne måltidet med et glass søt sherry for en autentisk spansk opplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk honningpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk honningpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk honningpudding?▼
Total tilberedningstid for Spansk honningpudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk honningpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk honningpudding?▼
En porsjon av Spansk honningpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
