Spaghetti og tunfiskboller
Oppskrift på spaghetti med tunfiskboller - en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Spaghetti og tunfiskboller er en klassisk italiensk rett med en maritime vri. Denne oppskriften kombinerer den deilige, bløte teksturen til hjemmelagde kjøttboller med den rike, smoky smaken av tunfisk. Resultatet er en enkel, men elegant middag som minner oss om solskinnsdager ved Middelhavet.
Ingredienser
- 1. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2. 450 gram spaghetti
- 3. To bokser á 170 gram tunfisk i olje, drenert
- 4. 1,2 dl brødsmuler
- 5. 0,6 dl revet Parmesan, pluss mer til servering
- 6. 1 ss hakket fersk flatbladpersille
- 7. 1 hvitløksfedd
- 8. 1 stort egg
- 9. 1 ss olivenolje
- 10. 1,2 dl ferdig pesto
- 11. 0,6 dl kremfløte
- 12. Skall og saft av 1 sitron
Ingredienser
- 1. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2. 450 gram spaghetti
- 3. To bokser á 170 gram tunfisk i olje, drenert
- 4. 1,2 dl brødsmuler
- 5. 0,6 dl revet Parmesan, pluss mer til servering
- 6. 1 ss hakket fersk flatbladpersille
- 7. 1 hvitløksfedd
- 8. 1 stort egg
- 9. 1 ss olivenolje
- 10. 1,2 dl ferdig pesto
- 11. 0,6 dl kremfløte
- 12. Skall og saft av 1 sitron
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghetti og kok etter anvisning på pakken. Reserver 1/4 kopp pastavann, og sil av pastaen.
- 22. I mellomtiden, pulsér tunfisk, brødsmuler, Parmesan, persille, hvitløk, egg, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en foodprocessor til det er godt blandet. Form blandingen til små boller med en spiseskje.
- 33. Varm opp olivenolje i en stor non-stick panne over middels varme. Brun kjøttbollene i ca. 2 minutter på hver side; fjern dem og sett til side. Tilsett pesto, fløte, sitrusskall og -saft, det reserverte pastavannet og den kokte pastaen i pannen, og vend forsiktig til pastaen er jevnt dekket. Legg i kjøttbollene og vend forsiktig igjen. Server med mer Parmesan.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets tunfisk i olje for ekstra smak og saftige boller.
- 2Kokes pastaen litt kort, absorberer den bedre sausen og beholder en perfekt al dente-konsistens.
- 3Ekstra sitrussaft og -skall tilfører en frisk, oppkvikkende syre som balanserer de kremete smakene.
Serveringsforslag
Servér de deilige tunfiskbollene over en tallerken med spaghetti, og toppes med rikelig med fersk Parmesan og grovkvernet svart pepper. En kjølig hvit vin eller et glass prosecco er et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti og tunfiskboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti og tunfiskboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti og tunfiskboller?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti og tunfiskboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti og tunfiskboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti og tunfiskboller?▼
En porsjon av Spaghetti og tunfiskboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
