Spaghetti med parmesan og bacon
Lær hvordan du lager en deilig spaghetti med parmesan og bacon. En rask og enkel rett perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaklassikeren får et ekstra kremet og smaksrikt løft med den utmerket kombinasjonen av sprø bacon, salt parmesan og søte erter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle carbonara, men med noen moderne twist som gjør den perfekt for en enkel middag eller en koselig sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1 pakke spaghetti (455 gram)
- 6 skiver bacon
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer avokadoolje (for eksempel Acado™)
- 2,4 dl frosne små erter, tint
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1 pakke spaghetti (455 gram)
- 6 skiver bacon
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer avokadoolje (for eksempel Acado™)
- 2,4 dl frosne små erter, tint
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok spaghetti i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 12 minutter. Sil av vannet.
- 2Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til de er jevnt brune, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Smuldre det opp i små biter.
- 3Visp egg, melk, salt og pepper sammen i en bolle.
- 4Varm opp avokadoolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett spaghetti, melkeblandingen, erter og hvitløk; kok og rør til melkeblandingen er gjennomvarmet og dekker spaghetti, 5 til 10 minutter. Rør inn bacon og parmesanost. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk parmesan for best smak og konsistens.
- 2- Sørg for å steke baconet til det blir sprøtt og krøllent - det gir en deilig kontrast til den kremet sausen.
- 3- Ikke ha i for mye melk, slik at sausen holder seg tykk og klissete.
Serveringsforslag
Server spaghetti alle carbonara-stilen med et friskt salat av blandet grønn salat, cherrytomater og rødløk. Avslutt gjerne måltidet med et glass italiensk rødvin for en ekte smak av Bella Italia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med parmesan og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med parmesan og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med parmesan og bacon?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med parmesan og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med parmesan og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med parmesan og bacon?▼
En porsjon av Spaghetti med parmesan og bacon inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
