Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 6 skiver bacon
- 3 egg
- 1.2 dl melk
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss avokadoolje
- 2.5 dl frosne små erter, tint
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2.5 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 6 skiver bacon
- 3 egg
- 1.2 dl melk
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss avokadoolje
- 2.5 dl frosne små erter, tint
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2.5 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok spaghetti i det kokende vannet, rør av og til, til den er mør, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 12 minutter. Sil av vannet.
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt og sprøtt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Smuldre det opp i små biter.
- Visp egg, melk, salt og pepper sammen i en bolle.
- Varm opp avokadoolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett spaghetti, melkeblandingen, erter og hvitløk; kok og rør til melkeblandingen er gjennomvarmet og dekker spaghetti, 5 til 10 minutter. Rør inn bacon og parmesanost. Pynt med persille.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaretten får et ekstra kremet og smaksrikt løft med den utmerkede kombinasjonen av sprø bacon, salt parmesan og søte erter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle carbonara, men med en moderne vri som gjør den perfekt for en enkel middag eller en koselig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk parmesan for best smak og konsistens.
- 2- Sørg for å steke baconet til det blir sprøtt og krøllete – det gir en deilig kontrast til den kremete sausen.
- 3- Ikke ha i for mye melk, slik at sausen holder seg tykk og klissete.
Serveringsforslag
Server spaghetti carbonara-stilen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og rødløk. Avslutt gjerne måltidet med et glass italiensk rødvin for en ekte smak av Bella Italia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med sprø bacon og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med sprø bacon og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med sprø bacon og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med sprø bacon og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med sprø bacon og parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med sprø bacon og parmesan?▼
En porsjon av Spaghetti med sprø bacon og parmesan inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
