Ingredienser
- 340 g kjøttdeig av kalkun
- 115 g kalkunpølse, uten skinn, smuldret
- 6 ss revet Parmesanost
- 4 ss hakket fersk persille
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts hakket fersk timian
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 ts olivenolje
- 2.4 dl hakket løk
- 1 boks (795 g) knuste tomater
- 285 g spaghetti
Ingredienser
- 340 g kjøttdeig av kalkun
- 115 g kalkunpølse, uten skinn, smuldret
- 6 ss revet Parmesanost
- 4 ss hakket fersk persille
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts hakket fersk timian
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 ts olivenolje
- 2.4 dl hakket løk
- 1 boks (795 g) knuste tomater
- 285 g spaghetti
Slik gjør du:
- Bland kalkun, pølse, 4 ss ost, 2 ss persille, 2 finhakkede hvitløksfedd, timian, salt og pepper i en middels stor bolle.
- Med fuktede hender former du blandingen til kjøttboller på ca. 2.5 cm i diameter.
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne på middels lav varme.
- Tilsett løk og sautér i 5 minutter.
- Tilsett de resterende 2 finhakkede hvitløksfedd og rør i 1 minutt.
- Tilsett knuste tomater og kok opp.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke til sausen tykner litt, ca. 12 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Legg kjøttbollene forsiktig i sausen.
- Skru ned varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke til kjøttbollene er gjennomstekt, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden koker du pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast å bite i.
- Sil av pastaen og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett litt av sausen og vend godt slik at pastaen blir dekket.
- Overfør pastaen til en serveringsbolle; topp med kjøttboller og resten av sausen.
- Strø over resten av persillen og osten.
Om denne retten
Denne spaghetti-retten med kalkunboller og rask tomatsaus er et smakfullt og enkelt måltid som gir en frisk vri på en italiensk klassiker. Kombinasjonen av den magre kalkunen, den aromatiske timianduftende sausen og den al dente spaghettien skaper en balansert og nærende rett som passer like godt til en travel hverdag som til en koselig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk persille for maksimal smak og friskhet.
- 2La kjøttbollene småkoke sakte i sausen for å sikre at de blir saftige inni.
- 3Tilsett litt av sausen til pastaen for å binde smakene sammen og forhindre at den klistrer seg.
Serveringsforslag
Serveres best med en enkel, frisk grønn salat og et glass tørr hvitvin for å løfte frem de deilige tomatnotene i sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus?▼
En porsjon av Spaghetti med saftige kalkunboller og rask tomatsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
