Spaghetti alla Caprese
Oppskrift på spaghetti alla caprese, en frisk og enkel italiensk pasta med tomater, mozzarella og basilikum. Perfekt for en lett sommermiddag.
Om denne retten
Spaghetti alla Caprese er en klassisk italiensk sommerplett som fanger smakene av Italia i en enkel og lekker rett. Ved å kombinere ferske, modne tomater, creamy mozzarella og aromatisk basilikum, skaper denne retten en eksplosjon av friskhet og sødme som perfekt komplimenterer den aldente spaghettien. Et enkelt, men likevel sublime måltid som tar deg rett til Campania-regionen i Sør-Italia.
Ingredienser
- 1. 455 gram spaghetti
- 2. 2 tomater, hakket
- 3. 455 gram mozzarellaost, i terninger
- 4. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 teskje fersk oregano
- 6. 4 ferske basilikablad
- 7. Salt
Ingredienser
- 1. 455 gram spaghetti
- 2. 2 tomater, hakket
- 3. 455 gram mozzarellaost, i terninger
- 4. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 teskje fersk oregano
- 6. 4 ferske basilikablad
- 7. Salt
Fremgangsmåte
- 11. Kok spaghettien i saltet, kokende vann til den er al dente, ca. 6 minutter. Mens spaghettien koker, begynner du å lage sausen. Bland tomatene og mozzarellaen i en stor bolle. Tilsett den beste tilgjengelige extra virgin-olivenoljen, oregano, basilikumblader og salt etter smak.
- 22. Når spaghettien er ferdigkokt, heller du den opp av vannet og legger den i bollen sammen med omtrent en halv kopp pastavann. Bland godt, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne tomatene for å få den optimale søtheten og saftighet.
- 2La pastavanna bli igjen i bollen for å binde sammen ingrediensene på en kremet og smakfull måte.
- 3Skjær mozzarellaen i terninger like før servering for best konsistens og smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne retten kroner seg selv, men et glass crisp hvitvin eller et friskt, grønt salat vil være perfekte følgesvenner til den capresiske spaghetti-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti alla Caprese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti alla Caprese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti alla Caprese?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti alla Caprese er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti alla Caprese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti alla Caprese?▼
En porsjon av Spaghetti alla Caprese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
