Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella
Oppskrift på spaghetti alla caprese, en frisk og enkel italiensk pasta med tomater, mozzarella og basilikum. Perfekt for en lett sommermiddag.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 2 tomater, hakket
- 450 g mozzarellaost, i terninger
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts fersk oregano
- 4 ferske basilikumblader
- Salt
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 2 tomater, hakket
- 450 g mozzarellaost, i terninger
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts fersk oregano
- 4 ferske basilikumblader
- Salt
Slik gjør du:
- Kok spaghettien i saltet, kokende vann til den er al dente, ca. 6 minutter.
- Bland hakkede tomater og terninger av mozzarella i en stor bolle.
- Tilsett ekstra jomfru olivenolje, oregano, basilikumblader og salt etter smak i bollen med tomater og mozzarella.
- Når spaghettien er ferdigkokt, heller du den av vannet og legger den i bollen sammen med omtrent 1.2 dl pastavann.
- Bland godt, og server umiddelbart.
Om denne retten
Spaghetti alla Caprese er en klassisk italiensk sommerrett som fanger smakene av Italia i en enkel og deilig rett. Ved å kombinere ferske, modne tomater, kremet mozzarella og aromatisk basilikum, skaper denne retten en eksplosjon av friskhet og sødme som perfekt komplimenterer den al dente spaghettien. Et enkelt, men likevel sublimt måltid som tar deg rett til Campania-regionen i Sør-Italia.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne tomatene for å få den optimale søtheten og saftigheten.
- 2La pastavannet bli igjen i bollen for å binde sammen ingrediensene på en kremet og smakfull måte.
- 3Skjær mozzarellaen i terninger like før servering for best konsistens og smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne retten er en fest i seg selv, men et glass frisk hvitvin eller en grønn salat vil være perfekte følgesvenner til den capresiske spaghetti-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella?▼
En porsjon av Spaghetti Caprese med ferske tomater og mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
