Laks med ingefær- og soyasaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull laks med ingefær- og soyasaus. Perfekt for en rask middag med asiatiske smaker. Oppskrift for hele familien!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 450 g laksefilet
- 0.8 dl brunt sukker, delt
- 2 ts sitronpepper, delt
- 1 ts hvitløkspulver, delt
- 0.8 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ss olivenolje
- 2.5 cm fersk ingefærrot, finhakket
- 0.8 dl appelsinjuice
Ingredienser
- 450 g laksefilet
- 0.8 dl brunt sukker, delt
- 2 ts sitronpepper, delt
- 1 ts hvitløkspulver, delt
- 0.8 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ss olivenolje
- 2.5 cm fersk ingefærrot, finhakket
- 0.8 dl appelsinjuice
Slik gjør du:
- Gni laksen med omtrent 1 ss brunt sukker. Strø lett over med sitronpepper og hvitløkspulver; gni krydderet godt inn i fisken.
- Hell soyasaus og olivenolje i en liten kjele over middels varme. Rør inn ingefær og resten av det brune sukkeret, sitronpepper og hvitløkspulver. La det småkoke forsiktig, og rør kontinuerlig til sukkeret har løst seg opp. Ta kjelen av varmen, og rør inn appelsinjuice.
- Legg fisken og marinaden i en plastpose som kan lukkes, forsegl posen, og sett den i kjøleskapet over natten, eller i minst 3 timer.
- Forvarm grillen. Plasser fisken i en bakeplate dekket med aluminiumsfolie. Sett marinaden til side.
- Grill fisken med skinnsiden opp i 2 minutter. Ta ut av ovnen, og fjern skinnet med tang. Pensle fisken med marinaden, og sett den tilbake i ovnen. Grill i ytterligere 2 minutter.
- Snu fisken, og grill til den flaker lett, ca. 4 minutter.
- Ta ut av ovnen, og la den hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Laks med ingefær- og soyasaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer laksefilet, brunt sukker, delt, sitronpepper, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med ingefær- og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med ingefær- og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med ingefær- og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Laks med ingefær- og soyasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med ingefær- og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med ingefær- og soyasaus?▼
En porsjon av Laks med ingefær- og soyasaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
