Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver
Lær hvordan du lager soybraisert collards med fem-spice krydder. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
De soyabraiserte grønnkålbladsene er en klassisk nordkinesisk rett som utmerker seg med sin dype, rike smak og nydelige tekstur. Det femkrydrede pulveret tilfører en kompleks aroma som får de møre, saftige grønnkålsbladsene til å skinne. Denne retten passer perfekt som et smakfullt og næringsrikt hovedmåltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 0,6 dl risvin eller sherry
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer sukker
- 1/2 teskje femkrydderpulver
- 1135 gram collard greens, stive stilker fjernet, vasket, ristet for å fjerne overflødig vann, og grovhakket
- Riseddik
Ingredienser
- 0,6 dl risvin eller sherry
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer sukker
- 1/2 teskje femkrydderpulver
- 1135 gram collard greens, stive stilker fjernet, vasket, ristet for å fjerne overflødig vann, og grovhakket
- Riseddik
Fremgangsmåte
- 1Kok opp risvin, soyasaus, sukker, femkrydder og 1/4 kopp vann i en stor gryte eller en nederlandsk ovn. Tilsett de dampede grønnsakene. Dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke, rør om en eller to ganger, til grønnsakene er veldig møre, omtrent 15 minutter.
- 2Fjern lokket og la det småkoke til grønnsakene ikke lenger er suppeaktige, 3 til 4 minutter. Juster krydderet, og tilsett riseddik etter smak. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll grønnkålen for mye, la litt av vannet sitte igjen slik at den får dampet seg godt gjennom.
- 2Bruk helst en nederlandsk gryte eller steikeplate som tåler direkte varme, da dette gir jevnere steking og mindre fare for at grønnkålen blir for tørr.
- 3Pass på å ikke la sausen koke for lenge til slutt, da den fort kan bli for tykk. Tilsett litt ekstra væske om nødvendig.
Serveringsforslag
De soyabraiserte grønnkålbladsene passer utmerket sammen med en krydret, dampet ris og noen skiver syrlig picklet rødløk. Serveringen kan også løftes med en klype ristet sesamfrø og litt frisk koriander.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver?▼
Total tilberedningstid for Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver?▼
En porsjon av Soybraiserte grønnkål med femkrydderpulver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
