Soyasimret collard greens
Lær hvordan du lager soy simmered collard greens, en smakfull og enkel rett perfekt for enhver anledning. Enkelt å lage, sunt og velsmakende.
Om denne retten
De saftfulle collard greens-bladene i denne retten er ikke bare sunne, men også utrolig smakfulle når de simmres sakte i en nydelig soyakrydret kraft. Dette er en tradisjonell rett fra den amerikanske Sør-staten Georgia, hvor collard greens har vært en stolthet og spesialitet i generasjoner. Soyaen gir en uventet, men fantastisk dybde i smaken, og eplesidereddiken tilfører en frisk, sur tone som virkelig får bladgrønnsakene til å skinne.
Ingredienser
- 3 buntetter collard greens
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 løk, tynne skiver
- 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje eplecidereddik
- Hot pepper-eddik, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 3 buntetter collard greens
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 løk, tynne skiver
- 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje eplecidereddik
- Hot pepper-eddik, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Fjern de hvite ribbeina fra midten av collardbladene. Stabl bladene oppå hverandre og skjær dem i 2,5 cm (1 tomme) biter. Vask grønnsakene grundig (jeg bløtlegger dem og fortsetter å skifte vann til det ikke er igjen jord eller sand). Sett til side.
- 2Varm opp olivenoljen i en nederlandsk ovn på middels varme. Tilsett løken og kok til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Hell i buljongen og bruk en tresleiv til å skrape opp eventuelle brune biter. Rør inn soyasaus, pepper, hvitløkspulver og salt. Kok opp og la det småkoke. Tilsett grønnsakene og skru ned varmen til lav, la det småkoke under lokk i 30 minutter, og rør av og til. Rør inn eplesidereddiken og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- 3Server med sterk eddik med chili, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1- Skjær bort de harde midtribbene for mørere, mer spiselige blader
- 2- Bruk lavsaltet buljong for å unngå at retten blir for salt
- 3- La grønnsakene småkoke i 45 minutter for å få den perfekte, smørbare konsistensen
Serveringsforslag
Servér de saftige collard greens-bladene med stekt hvitløksmarinert tofu eller et godt stykke sprøstekt baconskinke for en komplett og næringsrik hovedrett. En frisk agurk- og tomatsalat er også et utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soyasimret collard greens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soyasimret collard greens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soyasimret collard greens?▼
Total tilberedningstid for Soyasimret collard greens er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soyasimret collard greens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soyasimret collard greens?▼
En porsjon av Soyasimret collard greens inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
