Soyasimret collard greens med eplecidereddik
Lær hvordan du lager soyasimret collard greens, en smakfull og enkel rett perfekt for enhver anledning. Enkelt å lage, sunt og velsmakende.
Foto av Denniz Futalan på Pexels
Ingredienser
- 3 bunter collard greens
- 1 ss olivenolje
- 0.5 løk, tynne skiver
- 4.7 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts salt
- 1 ss eplecidereddik
- Sterk pepper-eddik, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 3 bunter collard greens
- 1 ss olivenolje
- 0.5 løk, tynne skiver
- 4.7 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts salt
- 1 ss eplecidereddik
- Sterk pepper-eddik, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Fjern de hvite ribbene fra midten av collardbladene. Stable bladene oppå hverandre og skjær dem i 2.5 cm biter.
- Vask grønnsakene grundig. Jeg bløtlegger dem og fortsetter å skifte vann til det ikke er igjen jord eller sand. Sett til side.
- Varm opp olivenoljen i en jerngryte eller tykkbunnet kjele på middels varme. Tilsett løken og kok til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Hell i buljongen og bruk en tresleiv til å skrape opp eventuelle brune biter fra bunnen av gryten.
- Rør inn soyasaus, pepper, hvitløkspulver og salt. Kok opp og la det småkoke.
- Tilsett grønnsakene og skru ned varmen til lav. La det småkoke under lokk i 30 minutter, og rør av og til.
- Rør inn eplecidereddiken og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- Server med sterk eddik med chili, hvis ønskelig.
Om denne retten
De saftfulle collard greens-bladene i denne retten er ikke bare sunne, men også utrolig smakfulle når de simres sakte i en nydelig soyakrydret kraft. Dette er en tradisjonell rett fra den amerikanske Sør-staten Georgia, hvor collard greens har vært en stolthet og spesialitet i generasjoner. Soyaen gir en uventet, men fantastisk dybde i smaken, og eplecidereddiken tilfører en frisk, sur tone som virkelig får bladgrønnsakene til å skinne.
Tips og Varianter
- 1- Skjær bort de harde midtribbene for mørere, mer spiselige blader.
- 2- Bruk lavsaltet buljong for å unngå at retten blir for salt.
- 3- La grønnsakene småkoke i totalt 45 minutter for å få den perfekte, smørbare konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de saftige collard greens-bladene som tilbehør til stekt hvitløksmarinert tofu eller et godt stykke sprøstekt baconskinke for en komplett og næringsrik hovedrett. En frisk agurk- og tomatsalat er også et utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soyasimret collard greens med eplecidereddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soyasimret collard greens med eplecidereddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soyasimret collard greens med eplecidereddik?▼
Total tilberedningstid for Soyasimret collard greens med eplecidereddik er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soyasimret collard greens med eplecidereddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soyasimret collard greens med eplecidereddik?▼
En porsjon av Soyasimret collard greens med eplecidereddik inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
