Soy Vinegar Dipping Sauce
Lær hvordan du lager en enkel soy eddik dipping saus perfekt til forretter og sushi. Rask, lett og full av smak.
Om denne retten
Den japanske dipsausen med soya, eddik og mirin er et herlig ledsagelse til så mangt. Kombinasjonen av umami, søthet og syre gir en kompleks og balansert smak som tilfører det lille ekstra til alt fra dampede grønnsaker til friterte retter og sushirulloer.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl tamari (helst San-J-merke)
- 2. 2 spiseskjeer mirin (japansk søt risvin)
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 4 teskjeer riseddik (uten smakstilsetninger)
- 5. 2 spiseskjeer vann
- 6. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 0,8 dl tamari (helst San-J-merke)
- 2. 2 spiseskjeer mirin (japansk søt risvin)
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 4 teskjeer riseddik (uten smakstilsetninger)
- 5. 2 spiseskjeer vann
- 6. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen alle ingrediensene til sukkeret har løst seg opp.
- 22. Rør sammen alle ingrediensene til sukkeret har løst seg opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk tamari-soya for dypere og mer kompleks smak.
- 2La sausen hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Prøv å bytte ut sitronjuicen med yuzu-juice for en frisk, sitrusaktig tone.
Serveringsforslag
Denne dipsausen passer utmerket til lette, asiatisk inspirerte forretter som dampede/friterte dumplings, edamame eller vegetariske vårrulller. Servér den også gjerne ved siden av sashimi eller sushirulloer for å løfte dem ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soy Vinegar Dipping Sauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soy Vinegar Dipping Sauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soy Vinegar Dipping Sauce?▼
Total tilberedningstid for Soy Vinegar Dipping Sauce er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soy Vinegar Dipping Sauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soy Vinegar Dipping Sauce?▼
En porsjon av Soy Vinegar Dipping Sauce inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
