Soyasaus med eddik og mirin
Lær hvordan du lager en enkel soyasaus med eddik og mirin, perfekt til forretter, sushi og dumplings. Rask, lett og full av smak.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl tamari (helst San-J-merke)
- 2 ss mirin (japansk søt risvin)
- 1 ss sukker
- 4 ts riseddik (uten smakstilsetninger)
- 2 ss vann
- 1 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 0,8 dl tamari (helst San-J-merke)
- 2 ss mirin (japansk søt risvin)
- 1 ss sukker
- 4 ts riseddik (uten smakstilsetninger)
- 2 ss vann
- 1 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Rør sammen alle ingrediensene i en liten bolle.
- Rør til sukkeret har løst seg helt opp.
- La sausen hvile i 10-15 minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Denne japanske dipsausen med soya, eddik og mirin er et herlig tilbehør til så mangt. Kombinasjonen av umami, sødme og syre gir en kompleks og balansert smak som tilfører det lille ekstra til alt fra dampede grønnsaker til friterte retter og sushiruller.
Tips og Varianter
- 1Bruk tamari-soya for en dypere og mer kompleks smak.
- 2Prøv å bytte ut sitronjuicen med yuzu-juice for en frisk, sitrusaktig tone.
Serveringsforslag
Denne dipsausen passer utmerket til lette, asiatisk-inspirerte forretter som dampede/friterte dumplings, edamame eller vegetariske vårruller. Servér den også gjerne ved siden av sashimi eller sushiruller for å løfte dem ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soyasaus med eddik og mirin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soyasaus med eddik og mirin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soyasaus med eddik og mirin?▼
Total tilberedningstid for Soyasaus med eddik og mirin er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soyasaus med eddik og mirin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Soyasaus med eddik og mirin?▼
En porsjon av Soyasaus med eddik og mirin inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
