Soy-Ginger-saus
Lær hvordan du lager en deilig soy-ingefær saus. Perfekt til kjøtt, fisk eller grønnsaker. En enkel oppskrift som gir mye smak på kort tid.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle soyasausen er en klassisk ledsager til alt fra dampede grønnsaker til sashimi. Oppskriften stammer fra det japanske kjøkkenet og er et perfekt eksempel på hvordan noen få, velvalgte ingredienser kan skape en kompleks, harmonisk smak. Prøv den gjerne til dine favorittasiatiske retter for å løfte dem til nye høyder!
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje skrelt, juliennehakket ingefærrot, bløtlagt i isvann
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje skrelt, juliennehakket ingefærrot, bløtlagt i isvann
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en liten bolle. Rør godt og server. Denne sausen kan oppbevares i opptil én uke i kjøleskapet, uten ingefærrot. Tilsett ingefærroten når den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg ingefærjuliennen i isvann i minst 30 minutter for en mykere og mindre skarp smak.
- 2Du kan bytte ut balsamicoeddiken med hvitvinseddik eller riseddik for en litt annen syrlig karakter.
- 3Forvarm sausen forsiktig før servering for å løfte smakene, men pass på at den ikke kokes opp.
Serveringsforslag
Denne allsidige soyasausen passer perfekt til dampede eller stekte asiatiske grønnsaker, men prøv den også som dipp for ferske vårrullelapper eller som en smakfull marinade for hvit fisk eller skjell.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soy-Ginger-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soy-Ginger-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soy-Ginger-saus?▼
Total tilberedningstid for Soy-Ginger-saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soy-Ginger-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soy-Ginger-saus?▼
En porsjon av Soy-Ginger-saus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
