Sovende omelett
Lær hvordan du lager en smakfull sleepin' in omelet. En enkel og rask oppskrift perfekt for en avslappende start på dagen.
Om denne retten
Denne sovende omeletten er en velkjent klassiker fra Amerika, som har blitt elsket i generasjoner for sin behagelige, silkemyke tekstur og deilige smaker. Innholdet av kremost, cheddar og den nydelige baguettebunnen gir retten en særdeles fyldig og tilfredsstillende følelse, perfekt for et langsomt og avslappet frokostmåltid i helgen.
Ingredienser
- 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) saltet smør, pluss mer til å smøre bakeformen
- 1 baguette
- 2,4 dl revet Cheddar
- 225 gram kremost
- 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer dehydrert løk
- 1 teskje hakket gressløk
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 10 store egg
Ingredienser
- 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) saltet smør, pluss mer til å smøre bakeformen
- 1 baguette
- 2,4 dl revet Cheddar
- 225 gram kremost
- 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer dehydrert løk
- 1 teskje hakket gressløk
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 10 store egg
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør en 23 x 33 cm stor ildfast form godt.
- 3Riv ciabattabrødet i biter og legg dem i bunnen av formen. Strø over cheddarosten, deretter riv kremosten i små biter og legg dem over. Del smøret i klatter og legg dem over toppen.
- 4Bland sammen melk, løk, gressløk, sennep, salt, cayennepepper og egg i en stor bolle, og hell det over i formen. Pass på å helle sakte, slik at det kommer rundt kantene og i sprekkene. Dekk med aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet over natten.
- 5Neste morgen, forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 6Stek omeletten, dekket, i 45 minutter. Øk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius, fjern folien og fortsett å steke til den er fast og gjennomstekt, i 10 til 15 minutter.
- 7Spis. Svime av. Gjenta.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive brødet i relativt små biter, slik at det absorberer eggblandingen godt.
- 2Legg kremosten i små klatter over brødbitene, slik at den smelter jevnt ut i retten under stekingen.
- 3La omeletten hvile i kjøleskapet over natten - dette gjør at ingrediensene får smeltet sammen og resulterer i en jevnere og mykere konsistens.
Serveringsforslag
Denne omeletten er et perfekt frokostmåltid som passer utmerket til en rolig helgemorgen. Server den gjerne med et par skiver spekeskinke, noen ferske tomater og litt hakket gressløk som garnityr. Et glass friskt appelsinjuice eller en varm kopp kaffe utfyller det hele!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sovende omelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sovende omelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sovende omelett?▼
Total tilberedningstid for Sovende omelett er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sovende omelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sovende omelett?▼
En porsjon av Sovende omelett inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
