Southwest "Dug-Up" Brownies
Oppdag oppskriften på southwest dug-up brownies, en smakfull og rustikk sjokoladekake med en sørlig vri. Perfekt for helgen eller når du vil ha noe søtt.
Om denne retten
Southwest "Dug-Up" Brownies er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, pluss litt til smøring, mørk sjokolade, spiseskjeer usøtet kakaopulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 225 gram usaltet smør, pluss litt til smøring
- 170 gram mørk sjokolade
- 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 3/4 teskje ancho-chili pulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje chipotle-pulver
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje salt
- 3 egg
- 2,4 dl hvetemel
- 1 vaniljestang, delt på langs og finhakket
- 455 gram melis
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 7 spiseskjeer usaltet smør
- 0,8 dl kokende vann
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- Karamelliserte kakaonibs, til pynt
Ingredienser
- 225 gram usaltet smør, pluss litt til smøring
- 170 gram mørk sjokolade
- 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 3/4 teskje ancho-chili pulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje chipotle-pulver
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje salt
- 3 egg
- 2,4 dl hvetemel
- 1 vaniljestang, delt på langs og finhakket
- 455 gram melis
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 7 spiseskjeer usaltet smør
- 0,8 dl kokende vann
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- Karamelliserte kakaonibs, til pynt
Fremgangsmåte
- 1For browniesene: Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Smør en 20 cm (8-tommers) kvadratisk bakeform og kle den med bakepapir.
- 2Plasser smør og sjokolade i en middels stor, ikke-reaktiv metallskål og sett den over vannbad. Rør av og til og visp inn kakaopulver, chilipulver, kanel og chipotlepulver til det er glatt, deretter sett til side.
- 3I en blandingsbolle, visp sammen sukker, vanilje, salt og egg i omtrent 30 sekunder. Tilsett den varme sjokolademelken i sukkerblandingen, og bland deretter inn melet bare til det er akkurat kombinert, for å unngå overblanding. Hell røren i den forberedte formen og stek i 35 minutter. La browniesene avkjøle i minst 1 time før de får frosting.
- 4For frostingen: I bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, bland sammen melis, kakaopulver, smør, kokende vann, salt og vaniljeekstrakt. Pisk på lav hastighet i 1 minutt, deretter på høy hastighet i 2 minutter.
- 5Fordel frostingen over browniesene, og dryss deretter noen karamelliserte kakaonibs på toppen som pynt. Skjær i 2,5 cm (1-tommers) firkanter og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Southwest "Dug-Up" Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Southwest "Dug-Up" Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Southwest "Dug-Up" Brownies?▼
Total tilberedningstid for Southwest "Dug-Up" Brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Southwest "Dug-Up" Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Southwest "Dug-Up" Brownies?▼
En porsjon av Southwest "Dug-Up" Brownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
