Pulled Pork BBQ fra Sørstatene
Lær hvordan du lager autentisk Pulled Pork BBQ fra Sørstatene. En enkel oppskrift på saftig og mørt svinekjøtt perfekt for slow cooker.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ferdiglaget grillsaus på flaske
- 2 dl ketchup
- 3.5 dl hakket løk
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl vann
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 dl honning
- 0.5 dl lyst brunt sukker
- 0.5 dl Worcestershire-saus
- 1.5 ts chilipulver
- 1 ss sterk peppersaus (som Tabasco®), eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 (1.4 kg) svineknoke
Ingredienser
- 2.5 dl ferdiglaget grillsaus på flaske
- 2 dl ketchup
- 3.5 dl hakket løk
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl vann
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 dl honning
- 0.5 dl lyst brunt sukker
- 0.5 dl Worcestershire-saus
- 1.5 ts chilipulver
- 1 ss sterk peppersaus (som Tabasco®), eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 (1.4 kg) svineknoke
Slik gjør du:
- Bland sammen grillsaus, ketchup, løk, selleri, vann, hvitløk, honning, brunt sukker, Worcestershire-saus, chilipulver, sterk peppersaus, salt og svart pepper i en slow cooker til det er godt blandet.
- Legg svineknoken i blandingen.
- Øs saus over kjøttet.
- Sett slow cookeren på lav varme.
- Kok i 7 til 8 timer.
- Før servering, riv kjøttet med to gafler.
- Server med saus.
Om denne retten
Denne sørstatsinspirerte pulled pork-retten kombinerer rike smaker. Svinekjøttet blir mørt og saftig etter å ha stått på lav varme i timevis, og den søtlig krydrede barbecuesausen smelter på tungen. Dette er en festlig og hjemmekoselig rett som minner om sommerkvelder på verandaene i sørstatene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en svineknoke av god kvalitet for best resultat – det gir mørheten og teksturen du er ute etter.
- 2La kjøttet stå i marinaden en stund før du begynner å koke det, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Er grillsausen for sterk for din smak? Bland inn litt ekstra honning for å dempe den syrlige og bitre tonen.
Serveringsforslag
Servér pulled pork-retten på grove burgerbrød eller med sprø coleslaw, og server gjerne et glass kald, søt iste på siden for å fullende den sørstatsinspirerte stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled Pork BBQ fra Sørstatene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled Pork BBQ fra Sørstatene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled Pork BBQ fra Sørstatene?▼
Total tilberedningstid for Pulled Pork BBQ fra Sørstatene er omtrent 440 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled Pork BBQ fra Sørstatene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled Pork BBQ fra Sørstatene?▼
En porsjon av Pulled Pork BBQ fra Sørstatene inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
