Syrlige pasjonsfruktgummi
Oppskriften på syrlige pasjonsfruktgummi gir en søt og syrlig godbit som er perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage hjemme.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 4 dl pasjonsfruktpuré
- 1.2 dl eplesaus
- 2.4 dl maissirup
- 4.7 dl granulert sukker, pluss mer til dypping
- 1 ss eplepektin
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 4 dl pasjonsfruktpuré
- 1.2 dl eplesaus
- 2.4 dl maissirup
- 4.7 dl granulert sukker, pluss mer til dypping
- 1 ss eplepektin
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Ha pasjonsfruktpuré, eplesaus og 0.6 dl maissirup i en tykkbunnet kjele på 2 liter. Skru ned varmen til middels-lav og varm opp puréen.
- I mellomtiden blander du 0.6 dl sukker med eplepektin.
- Når puréen er varm, visper du inn sukker- og pektinblandingen. Rør godt for å blande.
- Skru opp varmen til middels og kok opp blandingen. Tilsett resten av sukkeret og maissirupen.
- Kok, under kontinuerlig omrøring, til et sukkertermometer viser 113 grader Celsius, i 6 til 8 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn sitronsaften.
- Fordel blandingen jevnt over et silikon bakepapir. Det skal være omtrent 3 mm tykt. La det stivne, ca. 3 timer.
- Når det har stivnet, skjær i 13 cm lange striper og vend dem i sukker. Oppbevar dem i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Om denne retten
Syrlige pasjonsfruktgummi er en unik og forførende dessert som bringer pasjonsfruktens eksotiske sødme og syrlighet sammen med den klassiske gummiteksturen. Denne konfekten er en favoritt blant søtsuktere. Prøv disse hjemmelagde gummikonfektene til ditt neste kaffeslabberas eller festlige anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ren, tørr kjele for å unngå krystallisering av sukkeret.
- 2Pass på at du koker blandingen til nøyaktig riktig temperatur for å oppnå den perfekte gummikonsistensen.
- 3Oppbevar de ferdige gummikonfektene i en lufttett beholder for å bevare den optimale teksturen.
Serveringsforslag
De syrlige og søte pasjonsfruktgummiene passer perfekt til en god, sterk kaffe eller te. De kan også serveres som en spesiell dessert etter et lett måltid, eller som en unik godbit til vinkvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlige pasjonsfruktgummi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlige pasjonsfruktgummi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlige pasjonsfruktgummi?▼
Total tilberedningstid for Syrlige pasjonsfruktgummi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlige pasjonsfruktgummi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlige pasjonsfruktgummi?▼
En porsjon av Syrlige pasjonsfruktgummi inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
