Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon
En deilig og enkel oppskrift på bjørnebær-cobbler med et hint av sour mash bourbon. Perfekt som dessert til sommer- eller høstkvelder.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 19 dl bjørnebær
- 2 ss hvetemel
- 2 ss kanel
- 3 dl sukker
- 1.2 dl sour mash bourbon whisky
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 170 g smør, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 1 egg
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 19 dl bjørnebær
- 2 ss hvetemel
- 2 ss kanel
- 3 dl sukker
- 1.2 dl sour mash bourbon whisky
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 170 g smør, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 1 egg
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Bland bjørnebær, 2 ss mel, kanel, 3 dl sukker og bourbon i en kjele. Varm opp på lav varme til sukkeret løser seg opp og det dannes en sirup.
- Øk varmen til middels og kok opp blandingen. Reduser deretter varmen og la det småkoke til bærene er møre. Ta blandingen av varmen og sett den til side, hold den varm.
- I en stor bakebolle, bland 3.6 dl hvetemel, bakepulver og salt.
- I en separat bolle, krem smør og 0.8 dl sukker luftig. Rør inn egget og deretter fløten og vaniljeekstrakt.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland til en jevn røre.
- Hell den varme bjørnebærblandingen i en ildfast form. Fordel røren jevnt over bærene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og gjennomstekt.
Om denne retten
Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bjørnebær, hvetemel, kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra rik smak, bruk ferske, modne bjørnebær. Hvis du bruker frosne bær, tin dem først og tøm av overflødig væske.
Serveringsforslag
Server cobbleren varm, gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon?▼
En porsjon av Bjørnebær-cobbler med sour mash bourbon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
