Sour Cream Coffee Cake I
Lær hvordan du lager en deilig sour fløte coffee kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en søt dessert. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne klassiske sour cream coffee caken tar oss rett tilbake til barndommens søndagsfrokoster. Med sin rike og smøraktige konsistens, sjenerøse dryss av kanelkrydret sukker og et dekadent glasur på toppen, er dette en kake som alltid vil være en favoritt. Dens opprinnelse strekker seg tilbake til de tidlige amerikansk-skandinaviske innvandrernes kjøkken, og den passer perfekt både til kaffeselskap, familiehøytider og som en lun avslutning på helgen.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 2 egg
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 2,4 dl rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje malt kanel
- 0,6 dl brunt sukker
- 4 spiseskjeer melk
- 2,4 dl melis
- 1/4 unse godteri-sprinkles (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 2 egg
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 2,4 dl rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje malt kanel
- 0,6 dl brunt sukker
- 4 spiseskjeer melk
- 2,4 dl melis
- 1/4 unse godteri-sprinkles (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du smør eller margarin, hvitt sukker, 1/2 kopp brunt sukker, rømme, egg og vanilje. Tilsett mel, bakepulver og natron. Bland til jevnt og glatt.
- 2Til fyllet: Bland kanel og 1/4 kopp brunt sukker.
- 3Smør og mel en stor kakeform (Bundt-form). Hell halvparten av røren i den forberedte formen. Strø kanel- og sukkerblandingen over røren i formen, og dekk med resten av røren.
- 4Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 45 til 50 minutter. Avkjøl.
- 5Lag en tykk glasur ved å blande melis med 2 til 3 spiseskjeer melk til den er glatt. Hell over den avkjølte kaken, og dryss eventuelt på strøssel.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, god rømme for best mulig resultat - det gir en fantastisk fuktighet og kremaktig tekstur.\nPass på å blande inn kanelblandingen forsiktig, slik at den ikke synker for mye ned i røren.\nLa kaken avkjøle seg helt før du heller over det glatte glasuret - da får du den perfekte glansfylte overflaten.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med en god, sterk kopp kaffe. Den kan også ledsages av lette, sure bær som jordbær eller rips for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sour Cream Coffee Cake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sour Cream Coffee Cake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sour Cream Coffee Cake I?▼
Total tilberedningstid for Sour Cream Coffee Cake I er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sour Cream Coffee Cake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sour Cream Coffee Cake I?▼
En porsjon av Sour Cream Coffee Cake I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
