Sotet løkdipp med urter
Oppskrift på sotet løkdipp, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- Tynne skiver sjalottløk
- Tynne skiver purre
- Tynne skiver vårløk
- 2 ss olivenolje
- 1 finrevet hvitløksfedd
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl rømme
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts hakket timian, pluss mer til pynt
- 2 ss kulturmelk
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- Tynne skiver sjalottløk
- Tynne skiver purre
- Tynne skiver vårløk
- 2 ss olivenolje
- 1 finrevet hvitløksfedd
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl rømme
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts hakket timian, pluss mer til pynt
- 2 ss kulturmelk
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grillelement.
- Vend tynnskåret sjalottløk, tynnskåret purre og tynnskåret vårløk med 2 ss olivenolje. Krydre med salt.
- Grill grønnsakene, vend én gang, til de er brente, ca. 10–15 minutter. La avkjøle.
- Bland de avkjølte grønnsakene med 1 finrevet hvitløksfedd, 1.2 dl majones, 1.2 dl rømme, 2 ts fersk sitronsaft og 1 ts hakket timian.
- Tynn ut dippen med 2 ss kulturmelk. Krydre med salt og pepper.
- Server med et dryss timian på toppen.
Om denne retten
Den søtlig brente smaken fra de karamelliserte grønnsakene gir denne delikate, kremete dippen et unikt uttrykk. Oppskriften har røtter i den klassiske franske løksuppen, men er her transformert til en smaksfull og elegant forrett som er perfekt for å innlede et festmåltid eller som tilbehør til brød og kjeks.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å skjære grønnsakene i tynne skiver slik at de får en jevn og rask karamellisering i ovnen.
- 2- Tilsett litt ekstra kulturmelk for en enda lettere og luftigere konsistens.
- 3- Prøv å bruke en blanding av forskjellige løktyper, for eksempel både rødløk, sjalottløk og vårløk, for enda mer komplekse smaker.
Serveringsforslag
Den søte og aromatiske dippen passer utmerket til sprø knekkebrød eller grove skiver av hjemmebakt surdeigsbrød. Et glass tørr, frisk hvitvin eller et lett øl komplementerer smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sotet løkdipp med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sotet løkdipp med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sotet løkdipp med urter?▼
Total tilberedningstid for Sotet løkdipp med urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sotet løkdipp med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sotet løkdipp med urter?▼
En porsjon av Sotet løkdipp med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
