Ingredienser
- 1 boks á 440 g kikerter, skylt
- 0,8 dl tahini
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1,5 ss tyrkisk eller syrisk rød peppersaus eller 2 ts harissa-paste
- 1 ss granateplesirup (valgfritt)
- Koshersalt
- Olivenolje
- Aleppo-pepper eller knuste rød pepperflak
- Varmt pitabrød (til servering)
Ingredienser
- 1 boks á 440 g kikerter, skylt
- 0,8 dl tahini
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1,5 ss tyrkisk eller syrisk rød peppersaus eller 2 ts harissa-paste
- 1 ss granateplesirup (valgfritt)
- Koshersalt
- Olivenolje
- Aleppo-pepper eller knuste rød pepperflak
- Varmt pitabrød (til servering)
Slik gjør du:
- Sett til side 2 ss kikerter til servering.
- Kjør tahini, sitronsaft, rød pepperpaste, granateplemelasse (hvis du bruker det) og de resterende kikertene i en food processor.
- Tilsett vann etter behov, til hummusen er veldig jevn.
- Smak til med salt.
- Server hummusen med et drypp av olje og toppet med Aleppopepper og de reserverte kikertene, sammen med pitabrød ved siden av.
Om denne retten
Denne søte og syrlige hummusen er et deilig avbrekk fra den klassiske kikertdipsen. Ved å tilsette harissa-pasta og granateplesirup får vi en uventet, men velbalansert smak som virkelig får tungen til å danse. Perfekt som en appetittvekkende forrett eller et deilig mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt skylte kikerter for en jevnere konsistens.
- 2Erstatt harissa-pastaen med litt ekstra sitronsaft eller rød peppersaus for et syrligere preg.
- 3Server gjerne hummusen med sprøstekte kikerter for en ekstra crunch.
Serveringsforslag
Denne søt-sure hummusen passer utmerket sammen med varme, sprø pitabrød, som kan brukes til å dyppe opp den deilige dipsen. Servér også gjerne med friske, knapre grønnsaker som gulrot, squash eller paprika.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og syrlig hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og syrlig hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og syrlig hummus?▼
Total tilberedningstid for Søt og syrlig hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og syrlig hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og syrlig hummus?▼
En porsjon av Søt og syrlig hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
