Søt couscous med nøtter og tørket frukt
En enkel oppskrift på søt couscous med nøtter og tørket frukt, perfekt som dessert eller snacks. Rask, smakfull og næringsrik.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 5.5 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 0.8 dl tørkede tranebær
- 0.8 dl tørkede aprikoser, hakket
- 0.8 dl tørkede kirsebær, hakket
- 5.9 dl (ca. 450 g) couscous
- 1.2 dl grovhakkede, ristede mandelflak
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, om ønskelig
Ingredienser
- 5.5 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 0.8 dl tørkede tranebær
- 0.8 dl tørkede aprikoser, hakket
- 0.8 dl tørkede kirsebær, hakket
- 5.9 dl (ca. 450 g) couscous
- 1.2 dl grovhakkede, ristede mandelflak
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, om ønskelig
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele, bland vann, sukker, tranebær, aprikoser og kirsebær.
- Kok opp blandingen over middels høy varme, under konstant omrøring, til sukkeret har løst seg opp, ca. 2 minutter.
- Rør inn couscousen og fjern kjelen fra varmen.
- Dekk til med et tett lokk og la couscousen absorbere all kokevæsken, ca. 5 til 7 minutter.
- Bruk en gaffel til å løsne couscousen og bryte opp eventuelle klumper.
- Tilsett mandler og vend forsiktig inn.
- Spre blandingen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett og la den avkjøle helt, ca. 10 minutter.
- Overfør couscousen til en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet.
- Serveringsforslag: Drypp couscousen med 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje for en saftigere tekstur.
Om denne retten
Denne søte couscousretten er som en smakseksplosjon av Midtøstens krydderfylte tradisjon og norsk høsttradisjon i ett. De tørre, nøtteaktige couscouskulene omfavner et mylder av saftige, sødmefylte tørket frukt og gir en uventet, men deilig dessert. Sett frem denne retten som en avsluttende, søt overraskelse på høstens middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av tørket frukt for å få bredere smakspalett - prøv f.eks. å erstatte deler av de tørkede aprikos- og kirsebærbitene med tørkede fiken eller dadler.
- 2Rist mandlene på forhånd for en dypere, nøtteaktig smak.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette en neve cottage cheese eller gresk yoghurt rett før servering.
Serveringsforslag
Server den søte couscousretten lunken eller kald, med en klatt kremet vaniljekrem og et glass avkjølende, krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt couscous med nøtter og tørket frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt couscous med nøtter og tørket frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt couscous med nøtter og tørket frukt?▼
Total tilberedningstid for Søt couscous med nøtter og tørket frukt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt couscous med nøtter og tørket frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt couscous med nøtter og tørket frukt?▼
En porsjon av Søt couscous med nøtter og tørket frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
