SOS Grilled Cheese
Lær hvordan du lager en deilig SOS Grillet Ost. En enkel og rask oppskrift som passer til frokost, lunsj eller kveldsmat.
Om denne retten
Denne heftige grilled cheese-varianten er et bevis på at noen av de beste tingene i livet kommer av nød. Under andre verdenskrig måtte kreative kokker ty til enkle, næringsrike ingredienser for å mette sultsende familier. Resultatet ble denne smaksrike, gullbrune sandwichen som kombinerer det bekvemme med det tilfredsstillende.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), kaldt, pluss 1,2 dl (1 stang) romtemperert
- 0,6 dl hvetemel
- 1,2 dl kremfløte
- 280 gram tørket storfekjøtt eller salami, hakket i 2,5 cm terninger
- 2 ss grovkvernet svart pepper
- 1 ss malt koriander
- 2 ss rapsolje
- 3 store Yukon Gold-poteter, skivet
- 16 skiver Texas-style brød
- 16 skiver Muenster-ost
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), kaldt, pluss 1,2 dl (1 stang) romtemperert
- 0,6 dl hvetemel
- 1,2 dl kremfløte
- 280 gram tørket storfekjøtt eller salami, hakket i 2,5 cm terninger
- 2 ss grovkvernet svart pepper
- 1 ss malt koriander
- 2 ss rapsolje
- 3 store Yukon Gold-poteter, skivet
- 16 skiver Texas-style brød
- 16 skiver Muenster-ost
Fremgangsmåte
- 1Tilsett melet og 4 spiseskjeer av det kalde smøret i en kjele over middels varme; rør og bland godt. Pisk sakte inn fløten og la det koke opp. Tilsett det hakkede kjøttet, pepper og koriander, og fortsett å vispe og la det småkoke til det tykner. Slå av varmen.
- 2I mellomtiden blander du oljen og de resterende 4 spiseskjeene kaldt smør i en stor panne over middels varme; tilsett potetene. Stek, snu av og til, til de er gylne. La overflødig olje renne av og sett til side.
- 3Varm en takke over middels høy varme. Smør hver side av brødskivene med det mykede smøret og legg dem på takken til de er gylne. Snu dem og legg på Muenster-ost, kjøttsaus og poteter. Legg skivene sammen som en sandwich og stek til de er gylne og osten er smeltet. Del i to og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Bruk tørket storfekjøtt eller salami for ekstra dybde og salthet i smaken.
- 2- Bland sausen med malt koriander for en uventet, aromatisk krydring.
- 3- Steking av potetskivene i olje og smør gir dem en sprø, gyllen overflate som gir sandwichen fantastisk tekstur.
Serveringsforslag
Denne rike, mettende sandwichen er perfekt for en sen frokost eller et enkelt lunsj. Server den med et glass iskaffe for å dempe den intense, smaksfulle kombinasjonen av ingredienser.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man SOS Grilled Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage SOS Grilled Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage SOS Grilled Cheese?▼
Total tilberedningstid for SOS Grilled Cheese er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er SOS Grilled Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i SOS Grilled Cheese?▼
En porsjon av SOS Grilled Cheese inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
