Salat med svart ris og basilikum
Oppskrift på salat med svart ris. En næringsrik og fargerik salat med svart ris, grønnsaker og dressing. Perfekt for en lett lunsj eller middag.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl svart ris
- 3.5 dl basilikumblader, delt
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 stilker selleri, hakket
- 5 reddiker, hakket
- 2.4 dl hakket vårløk (1 bunt)
Ingredienser
- 4.7 dl svart ris
- 3.5 dl basilikumblader, delt
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 stilker selleri, hakket
- 5 reddiker, hakket
- 2.4 dl hakket vårløk (1 bunt)
Slik gjør du:
- Kok ris i en stor kjele med kokende, saltet vann (1 ss salt per 4 liter vann) uten lokk. Rør av og til til risen er mør, ca. 30 minutter.
- Sil av vannet i en sikt og skyll risen med kaldt vann.
- I mellomtiden, mos 2.5 dl basilikumblader med olje, sitronsaft, 0.5 ts salt og 0.25 ts pepper i en blender til det er emulgert.
- Riv de resterende 1 dl basilikumblader i en stor bolle.
- Bland sammen dressingen, risen og de resterende ingrediensene i bollen.
- Smak til med krydder.
Om denne retten
Denne salaten med svart ris er en fascinerende og uventet rett som kombinerer de dype og nøtteaktige smakene i svart ris med de friske og urteaktige notene fra basilikum og sitron. Denne retten er et utmerket valg for å overraske gjestene dine med noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å koke risen grundig slik at den blir mør og smakfull.
- 2- For en ekstra kremet tekstur, kan du forsiktig mose noen av riskornene før du blander dem sammen med resten av ingrediensene.
- 3- Bruk ferske og sprudlende basilikumblader for maksimal aroma og smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lettere hovedrett eller som en del av et større asiatisk inspirert måltid. Den vil gå godt sammen med et glass tørr hvitvin eller et enkelt, friskt sommerøl for å løfte de friske, urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med svart ris og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med svart ris og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med svart ris og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Salat med svart ris og basilikum er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med svart ris og basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Salat med svart ris og basilikum?▼
En porsjon av Salat med svart ris og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
