Sorte bønnesuppe I
Oppskrift på black bønne suppe i, en enkel og smakfull forrett. Perfekt for varme vinterdager eller helårskos. Lag din egen svarte bønnesuppe i dag!
Om denne retten
Den sorte bønnesuppen er en tradisjonell latinamerikansk rett som tar oss med på en smaksreise gjennom rike og dype smaker. Møtet mellom de næringsrike svarte bønnene, den røykete skinken og de friske tomatene skaper en utrolig kompleks og balansert suppe som virkelig ivaretar bønnenes naturlige karakter. Dette er en suppe som er perfekt som en varmende forrett på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 4,7 dl tørre svarte bønner
- 1 skinkebein
- 14,2 dl vann
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 1 ss salt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1/2 løk, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1,2 dl hakket skinke
- 1 ss hvit eddik
Ingredienser
- 4,7 dl tørre svarte bønner
- 1 skinkebein
- 14,2 dl vann
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 1 ss salt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1/2 løk, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1,2 dl hakket skinke
- 1 ss hvit eddik
Fremgangsmåte
- 1Kok bønner, vann, skinkebein, kraft og salt i 1 ½ time.
- 2Kast skinke-beinet. Mos omtrent halvparten av suppen, og hell den tilbake i gryten.
- 3Stek løk, tomat og kjøtt i olje til løken er myk. Rør inn eddik, og tilsett deretter blantingsvæsken i bønnene. La det småkoke i 20 minutter. Server varmt.
Tips og Varianter
- 1La bønnene koke lenge nok til at de blir møre og utvikler sin fulle smak. Mos en del av suppen for å gi den en kremet konsistens.\nDropp i et lite stykke skinkebein for en deilig røyksmak. Stek løk, tomat og skinke grundig for å utvikle maillardreaksjoner og ytterligere kompleksitet.\nBruk god kvalitets hvit eddik for å få en fin syre som løfter og runder av alle smakene.
Serveringsforslag
Den sorte bønnesuppen er perfekt å nyte sammen med friskt, nybakt brød for å sope opp den velsmakende suppen. En god, tørr sherry eller et glass rødvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønnesuppe I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønnesuppe I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønnesuppe I?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønnesuppe I er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønnesuppe I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønnesuppe I?▼
En porsjon av Sorte bønnesuppe I inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
