Sorte bønner med lime og chili
En enkel oppskrift på black bønne lime chili, en smakfull og sunn rett som passer perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Sorte bønner med lime og chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, couscous, spiseskjeer olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1,6 dl couscous
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 Vidalia-løk, hakket
- 5. 3 fedd hvitløk, knust
- 6. 1 rød paprika, hakket
- 7. 1 grønn paprika, hakket
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 1 (400 g) boks hermetiske tomater
- 10. 1 (425 g) boks svarte bønner
- 11. 1 (280 g) boks kylling med hvitt kjøtt, eller 4,7 dl revet kylling, ferdigkjøpt, skinnet
- 12. 1,2 dl fersk limesaft (fra ca. 3 lime)
- 13. 0,6 dl ferske korianderblader
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1,6 dl couscous
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 Vidalia-løk, hakket
- 5. 3 fedd hvitløk, knust
- 6. 1 rød paprika, hakket
- 7. 1 grønn paprika, hakket
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 1 (400 g) boks hermetiske tomater
- 10. 1 (425 g) boks svarte bønner
- 11. 1 (280 g) boks kylling med hvitt kjøtt, eller 4,7 dl revet kylling, ferdigkjøpt, skinnet
- 12. 1,2 dl fersk limesaft (fra ca. 3 lime)
- 13. 0,6 dl ferske korianderblader
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 1 kopp vann i en liten kjele, og hell deretter couscousen i en jevn strøm. Rør om for å forhindre klumper. Slå av varmen, dekk til, og la det stå i 15 minutter. Når væsken er absorbert, luft opp med en gaffel.
- 22. Varm opp olje i en tykkbunnet gryte over middels varme. Tilsett løk og kok til den er myk. Tilsett hvitløk og kok i ett minutt. Tilsett paprika og chilipulver, og kok i ytterligere ett minutt. Rør inn tomater og svarte bønner med væsken, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter. Tilsett kylling og varm gjennom. Rør inn limesaft og koriander, og ta av varmen. Server over den luftige couscousen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønner med lime og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønner med lime og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønner med lime og chili?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønner med lime og chili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønner med lime og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønner med lime og chili?▼
En porsjon av Sorte bønner med lime og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
