Sort stekepanne maisbrød
Lær hvordan du lager saftig og smakfull black skillet cornbread med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Den sorte støpejernsformen forvandles til en deilig maisbrød med en utrolig smaksfull blanding av søt mais, krydrete jalapeños og kremet cheddarost. Dette brødet har en lang og stolt tradisjon i den amerikanske sørvesten, og det passer perfekt til en rolig brunchservering sammen med noen soltørket tomat-avokadorøre og en frisk sitronjuice.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fin maisenna
- 2. 2,4 dl mel
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. En liten klype salt
- 7. 1 egg, lett pisket
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 1,2 dl frossen mais, tint
- 10. 2,4 dl revet oransje cheddarost
- 11. 2 sylteagurper, finhakket
- 12. 4 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fin maisenna
- 2. 2,4 dl mel
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. En liten klype salt
- 7. 1 egg, lett pisket
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 1,2 dl frossen mais, tint
- 10. 2,4 dl revet oransje cheddarost
- 11. 2 sylteagurper, finhakket
- 12. 4 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader. Smør en støpejernspanne på 23–25 cm eller en 23 cm kvadratform.
- 22. I en stor bolle blander du maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. I en målebeger med 2 kopper eller i en liten bolle blander du sammen egg og kulturmelk. Rør kulturmelken inn i de tørre ingrediensene. Tilsett mais, 2/3 kopp cheddarost og finhakket jalapeños. Rør inn smørsmeltet og bland forsiktig. Hell røren i den forberedte formen og topp med resten av cheddarosten. Stek i 20–25 minutter, eller til kaken er gjennomstekt og en kniv stukket inn kommer ut ren. La den avkjøle i 5 minutter før du fjerner den fra formen og setter den på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker en ekte støpejernspanne for best mulig resultat - det gir en uslåelig sprø skorpe.\nOkse kulturmelka med litt ekstra melk eller vann hvis deigen blir for tykk.\nSkjær sylteagurken i svært små biter så de fordeler seg jevnt i deigen.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet passer utmerket som en smakfull base for en kremet avokadorøre, noen krisp bacon og et drøss med ferske urter. En frisk sitronjuice eller litt fersk frukt gir en flott kontrast til de dybdefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sort stekepanne maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sort stekepanne maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sort stekepanne maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Sort stekepanne maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sort stekepanne maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sort stekepanne maisbrød?▼
En porsjon av Sort stekepanne maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
