Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt maisbrød i støpejernspanne med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl fin maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- En liten klype salt
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.2 dl frossen mais, tint
- 2.4 dl revet oransje cheddarost
- 2 jalapeños, finhakket
- 4 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 2.4 dl fin maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- En liten klype salt
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.2 dl frossen mais, tint
- 2.4 dl revet oransje cheddarost
- 2 jalapeños, finhakket
- 4 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør en støpejernspanne på 23–25 cm eller en 23 cm kvadratform.
- I en stor bolle blander du maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt.
- I et målebeger eller en liten bolle blander du sammen egg og kulturmelk.
- Rør kulturmelken inn i de tørre ingrediensene.
- Tilsett mais, 1.6 dl cheddarost (2/3 av 2.4 dl) og finhakket jalapeños.
- Rør inn smeltet smør og bland forsiktig.
- Hell røren i den forberedte formen og topp med resten av cheddarosten.
- Stek i 20–25 minutter, eller til kaken er gjennomstekt og en kniv stukket inn kommer ut ren.
- La den avkjøle i 5 minutter før du fjerner den fra formen og setter den på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Den sorte støpejernsformen forvandles til et deilig maisbrød med en utrolig smaksfull blanding av søt mais, krydret jalapeño og kremet cheddarost. Dette brødet har en lang og stolt tradisjon i den amerikanske sørvesten, og det passer perfekt til en rolig brunsjservering sammen med for eksempel en avokadorøre og en frisk sitronjuice.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker en ekte støpejernspanne for best mulig resultat – det gir en uslåelig sprø skorpe.
- 2Spe kulturmelken med litt ekstra melk eller vann hvis deigen blir for tykk.
- 3Skjær jalapeñoen i svært små biter så de fordeler seg jevnt i deigen.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet passer utmerket som en smakfull base for en kremet avokadorøre, litt sprøtt bacon og et dryss med ferske urter. En frisk sitronjuice eller litt fersk frukt gir en flott kontrast til de dybdefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais?▼
En porsjon av Maisbrød i støpejernspanne med cheddar og mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
