Svart linse- og grønnsakssuppe
Enkel oppskrift på svart linse- og grønnsakssuppe. Perfekt som en varmende og næringsrik forrett eller lunsj. Full av smak og lett å lage.
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl svarte linser
- 2 liter grønnsaksbuljong
- 7 dl hakkede tomater
- 10 gulrøtter, skrelte og hakkede
- 1 løk, skåret i 1 cm terninger
- 2 små neper, skrelte og hakkede
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 ss usaltet smør
- 2 ss finhakket ingefær
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts malt koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- salt etter smak
Ingredienser
- 3.5 dl svarte linser
- 2 liter grønnsaksbuljong
- 7 dl hakkede tomater
- 10 gulrøtter, skrelte og hakkede
- 1 løk, skåret i 1 cm terninger
- 2 små neper, skrelte og hakkede
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 ss usaltet smør
- 2 ss finhakket ingefær
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts malt koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Legg svarte linser i en mikrobølgesikker bolle og dekk med 9.5 dl vann. Varm opp i mikrobølgeovnen til de er myke, ca. 5 minutter. Rør om og tilsett mer vann om nødvendig. Varm i mikrobølgeovnen i ytterligere 5 minutter. Sil av og skyll linsene.
- Bland grønnsaksbuljong, hakkede tomater, gulrøtter, løk, neper, grønn paprika, smør, ingefær, hvitløk, koriander, spisskummen og salt i en stor slow cooker.
- Rør inn de kokte linsene.
- Kok på høy varme til gulrøttene er møre, ca. 4 til 6 timer.
Om denne retten
Denne næringsrike og deilige suppen er et fantastisk måltid for de kalde vinterkveldene. Inspirert av tradisjonelle oppskrifter, kombinerer den myke, nøtteaktige smaken av svarte linser med et hav av fargesprakende grønnsaker. Resultatet er en varm og fyldig suppe som både varmer sjelen og metter magen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender til å pürere litt av suppen for å få en tykkere, kremet konsistens.
- 2Prøv å servere suppen med noen sprø krutonger eller sprøstekte løkringer for en herlig kontrast i tekstur.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en næringsrik forrett eller som et hovedmåltid, servert med fersk flatbrød, yoghurt og litt persille eller koriander.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart linse- og grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart linse- og grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart linse- og grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Svart linse- og grønnsakssuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart linse- og grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Svart linse- og grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Svart linse- og grønnsakssuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
