Ingredienser
- 16 skiver krydret eller vanlig soppressata (ca. 50 g), i terninger
- 12 skiver provoloneost (ca. 170 g), i terninger
- 8 skiver semolinabrød, 0.5 cm tykke
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 1 ss fikenmarmelade eller mostarda, til servering
Ingredienser
- 16 skiver krydret eller vanlig soppressata (ca. 50 g), i terninger
- 12 skiver provoloneost (ca. 170 g), i terninger
- 8 skiver semolinabrød, 0.5 cm tykke
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 1 ss fikenmarmelade eller mostarda, til servering
Slik gjør du:
- Bland soppressata og ost i en middels stor bolle.
- Legg ut 4 skiver brød på en arbeidsflate.
- Fordel kjøtt- og oste-blandingen jevnt over brødene, omtrent 1/3 dl på hver.
- Legg de resterende brødskivene over, slik at du får smørbrød.
- Smør tynnt og jevnt på begge sider av brødene med omtrent 1 1/2 ss smør til hvert smørbrød.
- Legg to smørbrød i en middels stekepanne over middels varme.
- Dekk pannen med lokk og stek til brødet er jevnt gyllent, ca. 2 minutter.
- Snu smørbrødene, dekk igjen og stek til brødet er gyllent og osten er synlig smeltet, ca. 2 minutter til.
- Gjenta med de resterende smørbrødene.
- Server med fikenmarmelade ved siden av.
Om denne retten
Dette smakfulle grillede ostebrødet er en klassisk italiensk-inspirert rett med en moderne vri. Den fyldige soppressata-salamien og den smeltede, krydrede provolone-osten skaper en uimotståelig kombinasjon av søtt, salt og krydder. Smørbrødene har en sprø, gyllen overflate som gir kontrast til den myke, deilige osteinnholdets tekstur. Denne retten er perfekt for en rolig helgelunsj eller en fristende snack når du trenger en skikkelig smakseksplosjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, grov salami for best tekstur – soppressataen har en herlig smak og fast konsistens.
- 2Skjær både osten og salamien i terninger for jevn fordeling i brødet.
- 3Smør brødskivene jevnt og generøst for at de skal få en perfekt, gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de grillede ostebrødene med en liten skål fikenmarmelade eller mostarda ved siden av. Den søte, fruktige kondituren balanserer perfekt den salt-krydrete oste- og salami-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ost med soppressata og provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ost med soppressata og provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ost med soppressata og provolone?▼
Total tilberedningstid for Grillet ost med soppressata og provolone er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ost med soppressata og provolone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ost med soppressata og provolone?▼
En porsjon av Grillet ost med soppressata og provolone inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
