Soppressata og Provolone-grillet ost
Oppskrift på en smakfull grillet ost med soppressata og provolone, perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Dette smakfulle grillede ostebrødet er en klassisk italiensk-inspirert frokostrett med en moderne vri. Den fyldige soppressata-salamen og den smeltet, krydrede provolone-osten skaper en uimotståelig kombinasjon av søtt, salt og krydder. Smørbrødene har en sprø, gyllen overflate som gir kontrast til den myke, deilige osteinnholdets tekstur. Denne retten er perfekt for en rolig helgefrokost eller en fristende snack når du trenger en skikkelig smakseksplosjon.
Ingredienser
- 1. 16 skiver krydret eller vanlig soppressata (ca. 50 gram), i terninger
- 12 skiver provoloneost (ca. 170 gram), i terninger
- Åtte skiver semolinabrød, 1/4 tomme tykke
- 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje fikenmarmelade eller mostarda, til servering
Ingredienser
- 1. 16 skiver krydret eller vanlig soppressata (ca. 50 gram), i terninger
- 12 skiver provoloneost (ca. 170 gram), i terninger
- Åtte skiver semolinabrød, 1/4 tomme tykke
- 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje fikenmarmelade eller mostarda, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen soppressata og ost i en middels bolle. Legg ut 4 skiver brød på en arbeidsflate, og fordel kjøtt- og oste-blandingen jevnt over brødene, omtrent 1/3 kopp på hver. Legg de resterende brødskivene over, slik at du får smørbrød. Smør tynnt og jevnt på begge sider av brødene med omtrent 1 1/2 spiseskje smør til hvert smørbrød.
- 2Legg to smørbrød i en middels stekepanne over middels varme. Dekk pannen med lokk og la det koke til brødet er jevnt gyllent, ca. 2 minutter. Snu smørbrødene, dekk igjen og la det koke til brødet er gyllent og osten er synlig smeltet, ca. 2 minutter til. Gjenta med de resterende smørbrødene. Server med fikenmarmelade ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, grov salami for best tekstur - soppressataen har en herlig smak og fast konsistens.
- 2Skjær både osten og salamen i terninger for jevn fordeling i brødet.
- 3Smør brødskivene jevnt og generøst for at de skal få en perfekt, gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de grillede ostebrødene med en liten skål fikenmarmelade eller mostarda ved siden av. Den søte, fruktige kondituren balanserer perfekt den salt-krydrete oste- og salami-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soppressata og Provolone-grillet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soppressata og Provolone-grillet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soppressata og Provolone-grillet ost?▼
Total tilberedningstid for Soppressata og Provolone-grillet ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soppressata og Provolone-grillet ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soppressata og Provolone-grillet ost?▼
En porsjon av Soppressata og Provolone-grillet ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
