Soppmajones
Oppskrift på sopp mayonnaise - en kremet og smakfull majones med sopp, perfekt som tilbehør eller dipp. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne utsøkte soppmajones er et stuepike-klassisk, men med en moderne vri. Den umami-rike smaken av de bløtlagte kinesiske soppene gir et deilig dybdepreg til den tradisjonelle majonesen. Denne forfriskende, grønne forretten er perfekt for en sommermiddag på terrassen eller som start på en festmiddag.
Ingredienser
- 1,2 dl tørkede kinesiske svarte sopp
- 1 spiseskje hakket persille
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 3,6 dl ferdiglaget majones
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1,2 dl tørkede kinesiske svarte sopp
- 1 spiseskje hakket persille
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 3,6 dl ferdiglaget majones
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg sopp i nok kokende vann til å dekke dem i omtrent 20 minutter, eller til de har rehydrert. Klem ut overflødig vann og hakk soppen fint. Vend soppen inn i majonesen til den er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak. Server med grillede grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste kvalitets-majones for best mulig resultat.
- 2Passelig mengde sitronsaft gir en herlig balanse mellom sødme og syre.
- 3Ikke hakk soppen for hardt - du ønsker fortsatt litt struktur.
Serveringsforslag
Server den deilige soppmajonnesen med grillede, sesongbaserte grønnsaker som asparges, paprika og squash. En kjølig, krisp hvitvin eller sprudlende mineralvann er det perfekte drikkevalget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soppmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soppmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soppmajones?▼
Total tilberedningstid for Soppmajones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soppmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soppmajones?▼
En porsjon av Soppmajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
