Soppfylte kjøttboller
Oppskrift på sopp fyll balls - deilige og enkle soppfylte kuler som passer perfekt som forrett eller snacks. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
De soppfylte kjøttballene er en fantastisk forrett som kombinerer de milde og jordnære smakene av sopp og Parmesan med den velduftende, saftige kjøttballen. Denne tradisjonsrike retten har sine røtter i Norges rike matkultur, og er perfekt å servere til både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 225 gram ferske sopp, hakket
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 1,2 dl smør, smeltet
- 4. 4 egg, pisket
- 5. 2 teskjeer tørket persilleflak
- 6. 1/8 teskje hvitløkspulver
- 7. 1,2 dl revet Parmesanost
- 8. 5,9 dl krydrede tørr brødsmuler
Ingredienser
- 1. 225 gram ferske sopp, hakket
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 1,2 dl smør, smeltet
- 4. 4 egg, pisket
- 5. 2 teskjeer tørket persilleflak
- 6. 1/8 teskje hvitløkspulver
- 7. 1,2 dl revet Parmesanost
- 8. 5,9 dl krydrede tørr brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en stor bolle blander du sammen sopp, løk, smør, egg, persille, hvitløkpulver og Parmesanost til en jevn blanding. Tilsett gradvis brødsmuler til blandingen er fast nok til å forme til baller. Form til 5 cm store baller og legg dem på bakepapirkledte stekebrett.
- 33. Stek i 18 minutter i den forvarmede ovnen, til bunnen er lett brunet. Anrett på et serveringsfat og server varm eller lun.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppslag som sjampinjong, kantareller og ostronskjell for en fyldigere smaksopplevelse.\nLa blandingen trekke i noen minutter før du former ballene, slik at brødsmulet får tid til å absorbere væsken.\nBruk en oljet is-skje for å få perfekt runde og jevne kjøttballer.
Serveringsforslag
Servér de soppfylte kjøttballene varme, med en frisk tomat- og basilikumsalat på siden. En tørr, fruktig hvitvin kompletterer retten perfekt og løfter frem de delikate soppsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soppfylte kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soppfylte kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soppfylte kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Soppfylte kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soppfylte kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soppfylte kjøttboller?▼
En porsjon av Soppfylte kjøttboller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
