Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus
Oppskrift på saftige ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- hvitløkspulver etter smak
- 2 ss smør
- 2 store løk, finhakket
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 3 dl melk
- 9.5 dl tynne skiver av poteter
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- hvitløkspulver etter smak
- 2 ss smør
- 2 store løk, finhakket
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 3 dl melk
- 9.5 dl tynne skiver av poteter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 2-liters ildfast form.
- Gni svinekotelettene inn med salt, pepper og hvitløkspulver.
- Smelt smør i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kotelettene og brun dem på begge sider. Ta dem ut av pannen.
- Legg løk i pannen og kok til den er gyllenbrun.
- Hell i soppsuppen og melken; rør til det er godt blandet. Ta av varmen og sett til side.
- Fordel de skivede potetene jevnt i den forberedte ildfaste formen.
- Legg kotelettene oppå potetene.
- Hell soppsuppen over kotelettene.
- Stek, under lokk, i 30 minutter i den forvarmede ovnen.
- Fjern lokket og stek i ytterligere 30 minutter, eller til potetene er møre.
Om denne retten
Denne oppskriften på ovnsbakte svinekoteletter med soppsaus er en smaksrik og mettende klassiker fra det norske kjøkken. De møre kotelettene balanseres perfekt av den kremete soppsausen og de sprø, gylne potetene – en perfekt middag som garantert vil få familien til å samles rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, lokale sopper for best smak – en blanding av sjampinjong, kantarell og rørsopp fungerer utmerket.
- 2Lag ekstra soppbuljong ved å la kotelettene trekke smak av saftene sine i pannen før du tilsetter melken.
- 3Pass på ovnstemperaturen nøye – du vil at potetene skal bli møre, men ikke la kotelettene tørke ut.
Serveringsforslag
Servér de sprø, soppglaserte svinekotelettene med en frisk, grønn salat for å balansere de mettende smakene. Et glass fyldig rødvin eller et fatøl passer perfekt til denne tradisjonelle, norske middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus?▼
En porsjon av Ovnsbakte svinekoteletter med kremet soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
