Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche
Oppdag en smakfull soppsuppe med purre, erter og en frisk sitron-ingefær crème fraiche. Perfekt for en lett og varmende forrett eller middag.
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 1 boks kremet soppsuppe
- 1 boks kremet potet- og purresuppe
- 1 boks kremet ertersuppe
- 2.5 dl crème fraîche
- 1 ts revet ingefær
- 1 sitron, finrevet skall
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 boks kremet soppsuppe
- 1 boks kremet potet- og purresuppe
- 1 boks kremet ertersuppe
- 2.5 dl crème fraîche
- 1 ts revet ingefær
- 1 sitron, finrevet skall
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland soppsuppen og potet- og purresuppen i en kjele. Varm opp over middels varme til det er gjennomvarmt.
- I en annen kjele varmes ertersuppen opp til ønsket temperatur.
- Bland crème fraîche med revet ingefær og sitronskall i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Fordel sopp- og purresuppen i skåler. Legg litt ertersuppe i hver skål sammen med en skje av sitron-ingefær crème fraîche. Rør forsiktig for å lage en virvel.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Denne suppen er en smaksrik feiring av de vakre, jordnære soppene som pryder våre skoger. Kombinasjonen av den myke, kremete sopp- og purresuppen og den friske, grønne ertersuppen skaper en ypperlig start på måltidet som setter tonen for resten av kvelden. Spesielt krydringen med sitron og ingefær gir denne suppen en uventet vri som gjør den uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1For en mer intens soppsmak, kan du steke litt fersk sopp i smør og ha i suppen.
- 2Bruk økologisk, fersk crème fraîche for best resultat – den gir en herlig kremete konsistens.
- 3Drysj litt ekstra sitronskall over toppen for en forfriskende finish.
Serveringsforslag
Server suppen med et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat for å komplementere de aromatiske soppsmakene. Et godt brød passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche?▼
En porsjon av Kremet sopp- og purresuppe med erter og sitron-ingefær crème fraîche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
