Sopp- og urtecrostini med Gruyère
Oppskrift på sopp- og urtecrostini, en enkel og velsmakende forrett med sopp, friske urter og smeltet Gruyère-ost, perfekt for enhver anledning.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 sprø fransk baguette, delt i 24 skiver
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl revet Gruyère-ost
- 1 ss usaltet smør
- 12 dl sjampinjong (eller en blanding av sopp), skivet
- 1.2 dl hvitvin
- 1 ss tamari
- En klype havsalt
- 0.6 dl hakket gressløk
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 1 sprø fransk baguette, delt i 24 skiver
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl revet Gruyère-ost
- 1 ss usaltet smør
- 12 dl sjampinjong (eller en blanding av sopp), skivet
- 1.2 dl hvitvin
- 1 ss tamari
- En klype havsalt
- 0.6 dl hakket gressløk
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Pensle begge sider av hver baguetteskive lett med olivenolje.
- Stek i 4 minutter på hver side.
- Ta ut av ovnen og dryss jevnt over osten Gruyère.
- Skru ovnen til grillfunksjon.
- Sett crostiniene tilbake i ovnen under grillen til osten er smeltet.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett sopp, hvitvin og tamari.
- Kok til soppen er myk og væsken har fordampet.
- Avslutt med en liten klype havsalt.
- Fordel soppen direkte fra pannen på crostiniene.
- Pynt med hakket gressløk og flatbladpersille.
Om denne retten
Disse smakfulle sopp- og urtecrostiniene er en herlig forrett. Smeltet Gruyère-ost og en deilig sautert soppblanding med hvitvin gir en forrett som både er elegant og mettende. Det er en perfekt åpning for et hyggelig middagsselskap eller en lun kveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppsorter for enda mer dybde i smaken.
- 2La soppen surre lenge nok i pannen slik at væsken fordamper og soppen blir mør.
- 3Skjær baguetteskivene tynne for at de blir sprø i ovnen.
Serveringsforslag
Servér crostiniene med et glass tørr, frisk hvitvin som komplimenterer de jordnære soppsmakene. En liten salat med sitrusdressing kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp- og urtecrostini med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp- og urtecrostini med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp- og urtecrostini med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Sopp- og urtecrostini med Gruyère er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp- og urtecrostini med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp- og urtecrostini med Gruyère?▼
En porsjon av Sopp- og urtecrostini med Gruyère inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
