Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g sopp (f.eks. sjampinjong eller aromasopp), skivet
- Salt
- 2 purre, skivet i ringer, vasket godt
- 1 ss hakket frisk estragon
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g sopp (f.eks. sjampinjong eller aromasopp), skivet
- Salt
- 2 purre, skivet i ringer, vasket godt
- 1 ss hakket frisk estragon
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett skivet sopp og dryss over 1/2 ts salt. Stek, rør av og til, til soppen slipper ut væske og pannen begynner å tørke ut igjen, ca. 10–15 minutter.
- Tilsett skivet purre og stek videre, rør om, til purren blir litt myk, ca. 2–3 minutter.
- Tilsett hakket estragon og rør til det dufter, ca. 30 sekunder. Server umiddelbart.
Om denne retten
Sautert sopp og purre med estragon er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, Salt, purre, skivet i ringer, vasket godt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert sopp og purre med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert sopp og purre med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert sopp og purre med estragon?▼
Total tilberedningstid for Sautert sopp og purre med estragon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert sopp og purre med estragon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert sopp og purre med estragon?▼
En porsjon av Sautert sopp og purre med estragon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
