Sopp- og dill-tortilla
Oppskrift på sopp and dill tortilla, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage med friske ingredienser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sopp- og dill-tortilla er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, stor løk, grovhakket, sopp, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, grovhakket
- 450 g sopp, skivet
- 0,6 dl dill, grovhakket
- 6 egg, lett pisket
- 1/8 ts salt
- En klype muskatnøtt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, grovhakket
- 450 g sopp, skivet
- 0,6 dl dill, grovhakket
- 6 egg, lett pisket
- 1/8 ts salt
- En klype muskatnøtt
- Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en middels stor støpejernsgryte over middels varme. Tilsett løken og kok til den begynner å miste sin rå utseende, 3 til 4 minutter. Tilsett sopp og dill, og kok til soppen er gjennomvarmet, 3 til 4 minutter. Hell av eventuelt overflødig væske. I en egen bolle, visp eggene sammen med salt, muskatnøtt og 1/2 teskje nykvernet pepper. Hell eggeblandingen over soppen og rør godt for å blande. Kok over lav-medium varme, og skyv tørre kanter mot midten etter hvert som det koker. Når midten fortsatt er litt fuktig, sett gryten under en forvarmet grill og kok til toppen begynner å bli brun. Skjær i båter. Server med en tomatsalsa eller en smakfull salsa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp- og dill-tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp- og dill-tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp- og dill-tortilla?▼
Total tilberedningstid for Sopp- og dill-tortilla er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp- og dill-tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp- og dill-tortilla?▼
En porsjon av Sopp- og dill-tortilla inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
