Sopp med parmesan
Oppskrift på sopp parmesan, en deilig og enkel rett med sopp og parmesanost. Perfekt som forrett eller hovedrett for soppsmakelskere.
Om denne retten
Denne retten tar deg rett til hjertet av den italienske landsbygda. Saftige, grillede portobellosopper smaker fantastisk med den hjemmelagde marinara-sausen og de smeltet parmesan- og mozzarellaostene. Denne retten er et ekte smaksfyrverkeri og en herlig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til å smøre grillpannen
- 4 til 6 portobelloburgere
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl marinara-saus (kjøpt eller hjemmelaget)
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer smør, delt i små biter
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til å smøre grillpannen
- 4 til 6 portobelloburgere
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl marinara-saus (kjøpt eller hjemmelaget)
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer smør, delt i små biter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Sett en grillpanne på middels høy varme, eller forvarm en gass- eller kullgrill.
- 3Drypp 3 spiseskjeer olivenolje over begge sider av soppene. Strø salt og pepper over soppen.
- 4Drypp olivenolje på grillen for å forhindre at soppen setter seg fast.
- 5Grill til soppen er gjennomvarmet og mør, omtrent 5 minutter på hver side.
- 6Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 7Fordel ½ kopp marinara-saus i bunnen av en 23 x 33 cm ildfast form.
- 8Legg de grillede soppen oppå marinara-sausen, og dekk med resten av marinara-sausen.
- 9Strø over ostene og legg smørbitene på toppen.
- 10Stek til osten smelter og toppen er gyllen, ca. 15 minutter.
- 11Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne portobellosopper for best resultat.
- 2Forvarm grillpannen godt før du legger på soppene - dette gir en deilig stekt overflate.
- 3Vær generøs med salt og pepper - det trekker fram soppenes naturlige smak.
Serveringsforslag
Server de gratinerte soppene varme, med et dryss av fersk basilikum og en kjølig, krisp salat ved siden av. En glass tørr, hvit vin løfter retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sopp med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp med parmesan?▼
En porsjon av Sopp med parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
