Sopp-, løk- og basilikapizza
Lær hvordan du lager en smakfull sopp, løk og basilikum pizza med enkel oppskrift. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne sopp-, løk- og basilikapizzen er en smakseksplosjon av jordnære, autentiske smaker som er perfekt for en hyggelig kveld hjemme. Det er en moderne vri på den italienske klassikeren, med sjokkerte, krydrede smaker som passer ypperlig til et glass vin eller en avslappende kveld på verandaen.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 225 gram sopp, skivet
- 1/2 middels rød løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (285 gram) tynn pizzabunn
- 2,4 dl marinara-saus
- 0,6 dl skivede, rehydrerte soltørkede tomater
- 115 gram revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl ferskrevet Parmesan
- 0,6 dl tynne skiver av fersk basilikum
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 225 gram sopp, skivet
- 1/2 middels rød løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (285 gram) tynn pizzabunn
- 2,4 dl marinara-saus
- 0,6 dl skivede, rehydrerte soltørkede tomater
- 115 gram revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl ferskrevet Parmesan
- 0,6 dl tynne skiver av fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 3Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett sopp og løk, og kok til de er møre og mesteparten av væsken har fordampet, ca. 5 minutter. Rør inn hvitløken og fjern fra varmen.
- 4Plasser pizzabunnen på et bakepapirkledd stekebrett. Fordel sausen over bunnen, og la det være en 2,5 cm bred kant rundt. Topp med soppsmør og soltørkede tomater. Strø over mozzarella- og parmesanost. Stek til bunnen er sprø og osten er godt smeltet, ca. 13 minutter.
- 5Strø over basilikum, del i 8 skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du steker soppene og løken grundig slik at mesteparten av væsken fordamper - dette gir en dypere, rikere smak.\nBruk pizzabunn med tynn skorpe for å oppnå en sprø og knasende base.\nStrø basilikumen over pizzaen like før servering for maksimal aroma og friskhet.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er en måltidsopplevelse i seg selv, men et enkelt grønn salat eller en kjølende glass hvitvin vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp-, løk- og basilikapizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp-, løk- og basilikapizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp-, løk- og basilikapizza?▼
Total tilberedningstid for Sopp-, løk- og basilikapizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp-, løk- og basilikapizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp-, løk- og basilikapizza?▼
En porsjon av Sopp-, løk- og basilikapizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
