Pizza med sopp, løk og basilikum
Lær hvordan du lager en smakfull pizza med sopp, løk og basilikum med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av Antonio Di Giacomo på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 225 g sopp, skivet
- 1/2 middels rød løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (285 g) tynn pizzabunn
- 2.5 dl marinara-saus
- 0.5 dl skivede, rehydrerte soltørkede tomater
- 115 g revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 2.5 dl)
- 0.5 dl ferskrevet parmesan
- 0.5 dl tynne skiver av fersk basilikum
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 225 g sopp, skivet
- 1/2 middels rød løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (285 g) tynn pizzabunn
- 2.5 dl marinara-saus
- 0.5 dl skivede, rehydrerte soltørkede tomater
- 115 g revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 2.5 dl)
- 0.5 dl ferskrevet parmesan
- 0.5 dl tynne skiver av fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett sopp og løk, og kok til de er møre og mesteparten av væsken har fordampet, ca. 5 minutter.
- Rør inn hvitløken og fjern fra varmen.
- Plasser pizzabunnen på et bakepapirkledd stekebrett.
- Fordel sausen over bunnen, og la det være en 2.5 cm bred kant rundt.
- Topp med sopp- og løkblandingen og soltørkede tomater.
- Strø over mozzarella- og parmesanost.
- Stek til bunnen er sprø og osten er godt smeltet, ca. 13 minutter.
- Strø over basilikum, del i 8 skiver og server.
Om denne retten
Denne pizzaen med sopp, løk og basilikum er en smakseksplosjon av jordnære, autentiske smaker som er perfekt for en hyggelig kveld hjemme. Det er en moderne vri på den italienske klassikeren, med krydrede smaker som passer ypperlig til et glass vin eller en avslappende kveld på verandaen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du steker soppen og løken grundig slik at mesteparten av væsken fordamper – dette gir en dypere, rikere smak.
- 2Bruk pizzabunn med tynn skorpe for å oppnå en sprø og knasende base.
- 3Strø basilikumen over pizzaen like før servering for maksimal aroma og friskhet.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er en måltidsopplevelse i seg selv, men en enkel grønn salat eller et avkjølende glass hvitvin vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med sopp, løk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med sopp, løk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med sopp, løk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Pizza med sopp, løk og basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med sopp, løk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med sopp, løk og basilikum?▼
En porsjon av Pizza med sopp, løk og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
