Sopp fylt med pepperoni
Lær hvordan du lager deilige pepperoni fylt sopp. Perfekt som forrett eller kveldsmat, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sopp fylt med pepperoni er et eksotisk og spennende forrett som drar oss rett inn i den italienske mattradisjonen. Den perfekte kombinasjonen av sprø sopp, kraftige italienske smaker og krydrede pepperoni gjør denne retten til en sann nytelse for sansene. Oppskriften har sin opprinnelse fra Napoli, og er et populært alternativ når man vil imponere gjestene med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 24 store soppknapper
- 2 spiseskjeer smør
- 1 løk, finhakket
- 1,8 dl hakket pepperoni
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl knuste kjeks (smørbrødskjeks)
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1,8 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 24 store soppknapper
- 2 spiseskjeer smør
- 1 løk, finhakket
- 1,8 dl hakket pepperoni
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl knuste kjeks (smørbrødskjeks)
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1,8 dl kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate lett.
- 2Fjern og hakk sopphusene. Sett sopphattene til side.
- 3Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett sopphusene, løk, pepperoni og hvitløk i smøret og kok til løken er myk. Rør inn kjeks- eller kjeksbiter, Parmesanost, oregano, salt, pepper og kyllingbuljong; fjern fra varmen og la det avkjøle til det er håndvarmt.
- 4Fyll sopphattene med pepperoniblandingen. Plasser de fylte sopphattene på den forberedte bakeplaten.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til fyllet er varmt og soppen er gjennomstekt, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, faste soppknapper for best resultat - portobello eller sjampinjong fungerer utmerket.
- 2Sørg for at du ikke fyller soppen for mye, slik at den kan bake jevnt og gjennom.
- 3Ersett Parmesanost med pecorino for en enda mer autentisk italiensk smak.
Serveringsforslag
Disse soppene er perfekte å servere som forrett sammen med et glass frisk Prosecco eller et glass rødvin. Det gir en herlig kontrast mellom de sprø og saftige soppene og den lette, pirrende drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med pepperoni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med pepperoni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med pepperoni?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med pepperoni er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med pepperoni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med pepperoni?▼
En porsjon av Sopp fylt med pepperoni inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
