Sopp fylt med pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige pekannøtt-fylt sopp, perfekte som forrett eller forrett. Enkel oppskrift med pekannøtter og smakfulle ingredienser.
Om denne retten
Sopp fylt med pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor hvitløksfedd, finhakket, teskjeer finhakket fersk oregano, oz pekannøtter (ca. 2,4 dl), finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 24 (1 1/2 til 2 tommer brede) cremini- eller baby bella-sopp med stilker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til å smøre formen
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 1/2 teskjeer finhakket fersk oregano
- 4 oz pekannøtter (ca. 2,4 dl), finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 24 (1 1/2 til 2 tommer brede) cremini- eller baby bella-sopp med stilker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til å smøre formen
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 1/2 teskjeer finhakket fersk oregano
- 4 oz pekannøtter (ca. 2,4 dl), finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 200°C. Trim endene av soppskivene og skill forsiktig fra hverandre topper og stammer, og behold begge deler. Plasser toppene med undersiden opp i en smurt, 33 x 23 cm stor, lav ildfast form. Finhakk stammene, og kok dem deretter sammen med hvitløk og oregano i smør i en tykk stekepanne på 50 cm over middels varme, og rør ofte, til de er lett brune, ca. 5 minutter. Rør inn pekannøtter, 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper, og kok under omrøring i 1 minutt. Rør inn 1/3 kopp kremfløte og la det småkoke, fjern deretter fra varmen. Strø innsiden av sopptoppene med resten av saltet og pepperet, og fordel fyllet i toppene. Drypp soppen med resten av kremfløten og stek til fyllet er gyllent og toppene er møre, ca. 30 minutter. Server soppen med saften fra pannen som saus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med pekannøtter?▼
En porsjon av Sopp fylt med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
