Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte
Lær hvordan du lager deilige pekannøttfylte sopp, perfekte som forrett eller tilbehør. En enkel oppskrift med pekannøtter og smakfulle ingredienser.
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 24 cremini- eller baby bella-sopp (ca. 4-5 cm brede) med stilker
- 2 ss usaltet smør, pluss litt til å smøre formen
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts finhakket fersk oregano
- 110 g pekannøtter (ca. 2.4 dl), finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 2.4 dl kremfløte
Ingredienser
- 24 cremini- eller baby bella-sopp (ca. 4-5 cm brede) med stilker
- 2 ss usaltet smør, pluss litt til å smøre formen
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts finhakket fersk oregano
- 110 g pekannøtter (ca. 2.4 dl), finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 2.4 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 200°C.
- Trim endene av soppstilken og skill forsiktig sopptoppene fra stilkene. Behold begge deler.
- Plasser sopptoppene med undersiden opp i en smurt, ildfast form (ca. 33 x 23 cm).
- Fin hakk stilkene. Kok de finhakkede stilkene sammen med hvitløk og oregano i smør i en tykk stekepanne over middels varme. Rør ofte til de er lett brune, ca. 5 minutter.
- Rør inn pekannøtter, 1/4 ts salt og 1/8 ts pepper. Kok under omrøring i 1 minutt.
- Rør inn 0.8 dl kremfløte og la det småkoke. Fjern deretter fra varmen.
- Strø innsiden av sopptoppene med resten av saltet og pepperet.
- Fordel fyllet jevnt i sopptoppene.
- Drypp soppen med resten av kremfløten.
- Stek i ovnen til fyllet er gyllent og sopptoppene er møre, ca. 30 minutter.
- Server soppen med saften fra pannen som saus.
Om denne retten
Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor hvitløksfedd, finhakket, finhakket fersk oregano, pekannøtter (ca. 2.4 dl), finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte?▼
En porsjon av Sopp fylt med pekannøtter og kremfløte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
